lørdag 26. desember 2009

Oreokake



Oreokake

Du trenger ca 450 gr Oreokjeks 
(jeg bruker glutenfrie oreokjeks)

Ta 1/4 av kjeksene og brekk dem opp i småbiter og legg dem til side
Resten av kjeksene knuses å brukes til kakebunn

Jeg bruker de originale glutenfrie oreokjeksene (kjøper i usa)
Får du ikke tak i dem, bruker jeg de glutenfrie kjeksene 
fra Coppenrath – Double Cooky 
(kjøper på Kiwi) De er de aller beste glutenfrie oreokjeksene å få kjøpt i norge


Bunn:
Bland de knuste kjeksene med 100gr smeltet smør
Trykk så massen forsiktig og lett ned i en rund kakeform og avkjøl

Jeg stikker hull i hele bunnen med en gaffel før jeg setter den til avkjøling, slik at den blir litt luftigere



Fyll:
2 pk Tine kremost naturell, eller 1 pk Phildelphia ost (romtemperert)
2,5 dl melis
3,5 dl fløte
2 ss sukker
1 pose Toro sjokolademousse



 Lag en luftig og kremete masse av kremosten og melis
♥ Lag luftig krem av fløten tilsatt sukker
♥ Ta halvparten av kremen og rør den forsiktig inn i den ferdige ostemassen
♥ Smør ostemassen over kakebunnen og legg oppi halvparten av kjeksene du har satt til side
♥ Sett i kjøleskap i 30 minutter
♥ Lag sjokolademoussen etter anvisning på posen
♥ Rør inn de siste kjeksene i moussen
♥ Smør massen over kaken og sett i kjøleskap ytterligere 1 time
♥ Legg et lag med krem på toppen til slutt og pynt eventuelt med flere kjekssmuler,
revet sjokolade eller lag et mønster med sjokoladesaus! It's up to you
Du kan også variere med å bytte om på lagene
Evnt la sjokolademoussen være toppen av kaken og pynt den?


La kaken stå avkjølt et døgn, gjerne to! 




Tips:
Bruk en bake-it easy form og gjerne legg et lag med kakeplast
rundt kaken etter at kjeksbunnen har stivnet
Da slipper du å skjære løs kaken, og kan heller enkelt fjerne
laget med kakeplasten som ligger rundt kaken
Når du trykker ut bunnen pass på at du ikke trykker den for hardt ned!
Da kan bunnen bli hard og vanskelig å skjære i

1 kommentar:

Tusen takk for at du tar deg tid til å skrive en liten kommentar til meg
Koselig å vite at du har vært her på besøk ♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...