torsdag 31. desember 2009

Godt Nytt År!





Nyttårsaften 
 
Årets siste dag
Man gjør seg noen tanker
Tenker over året som er gått
Man innser hvor fort det har gått!
Det gjelder å nyte øyeblikkene
ta vare på hver eneste dag!

Her har vi nydelig vintervær
Det er så vakkert!
Masse deilig snø
Det er så stille
Stemningen er magisk

Jeg skal nå ut på dagens andre tur
og nyte denne flotte vinterkvelden

Jeg ønsker deg alt godt for det nye året!
Ta godt vare på dem du er glad i!

Godt Nytt År!

Aioli



Aioli

1 stor eggeplomme (romtemperert)
1 ss hvitvinseddik eller sitronsaft
2 store fedd hvitløk
5 ss spansk extra virgin olivenolje
5 ss maisolje
Salt
Pepper

Ha eggeplomme, eddik eller sitronsaft
hvitløk, salt og pepper i en
kjøkkenmaskin med metallblad
Bland godt sammen

La motoren gå mens du tilsetter
olivenoljen gradvis
i en tynn tynn stråle

Deretter tilsetter du maisolje,  
MEN først kun dråpevis!
Når du ser at det begynner å tykne
da først kan du tilsette
maisoljen i en tynn tynn stråle
Kjør blandingen til den er tykk og glatt

(kan også bruke en bolle og piske det sammen)




Vi er veldig glad i Aïoli
Så jeg dobbler denne oppskriften!
Å da får jeg to eggehviter til overs som jeg lager
Pavlova av - til dessert!

onsdag 30. desember 2009

New York, I Love You


Jeg og mannen har vært på kino og sett



Spesiell film, god og hjertevarm
og med kjærlighet i alle varianter 



Michael Bublé - At This Moment



NYDELIG!


Fra den nyeste platen hans Crazy Love


 

tirsdag 29. desember 2009

Scampi


Noe av det beste jeg vet!

Scampi servert med poteter
godt brød og hjemmelaget Aïoli

 Potetene frityrkokes i olivenolje
(eller bakes i båter i ovnen)


 

Krydres med gourmet salt og paprika




Varmer chilli og hvitløk i olivenolje



Tilsetter kongerekene (rå eller kokt)
og steker kun et par minutter


Mmmmm



..Strø litt persille over før servering..

---

Serveres med godt brød til

Nyyyyyyydelig!


mandag 28. desember 2009

Alvin og gjengen 2


I dag har vi vært på kino og sett
Alvin og gjengen 2



Barna syns filmen var kjempe gøy!
(og det er jo det viktigste!)
De er jo søte de små ekornene

Men det er første gang på lenge
at jeg har vært på kino
og ikke sovnet!

Kan det hende at det skyldtes 
de konstant masete "smurfe" stemmene?

lørdag 26. desember 2009

Oreokake


Verdens beste kake spør du meg
Og det finnes da alltid en anledning for
å lage denne herligheten!



OREOKAKE

Du trenger ca 450 gr Oreokjeks 
(finnes også glutenfrie oreokjeks)
Ta 1/4 av kjeksene
og brekk dem opp i småbiter
og legg dem til side


Resten av kjeksene knuses å brukes til kakebunn




Bunn:
Bland de knuste kjeksene med
100gr smeltet smør
Trykk så massen forsiktig
ned i en form (24cm) og avkjøl



Fyll:
2 pk Tine kremost naturell
(eller 1 pk Phildelphia ost) (myknet)
2,5 dl Melis
3,5 dl pisket krem
(Menkomel Whipping eller vanlig kremfløte)
2,5 ss Sukker
1 pose Toro sjokolademousse



Lag en luftig og kremete masse
av kremosten og melis


Lag krem med sukker


Ta halvparten av kremen og rør den forsiktig inn
i den ferdige ostemassen


Smør ostemassen over kakebunnen og legg oppi
halvparten av kjeksene du har satt til side


Sett i kjøleskap i 30 minutter


Lag sjokolademoussen etter anvisning på posen


Rør inn de siste kjeksene i moussen


Smør massen over kaken og sett i
kjøleskap ytterligere 1 time


Legg et lag med krem på toppen til slutt
og pynt eventuelt med flere kjekssmuler,
revet sjokolade eller lag et mønster
med sjokoladesaus!


La kaken stå avkjølt et døgn!




Tips:
Bruk bake-it easy form (her)
Når du trykker ut bunnen pass på at du ikke
trykker den for hardt ned!
Da kan bunnen bli hard og vanskelig å skjære i!

lørdag 19. desember 2009

Julie & Julia


Julie & Julia baserer seg på en blogg
der forfatteren takler hver eneste side i den
berømte kokeboken til Julia Child:

"Å mestre den franske kokekunst" 

 

Både jeg og mannen likte filmen og 
syns den var sjarmerende



Ny blogg
Nye muligheter!




Jeg syns det var så koselig å bli kjent med så mange
gjennom Julebloggen min at jeg har liksågodt
opprettet en liten hverdagsblogg

Jeg og mannen skriver på vår private familieblogg
Så dette blir mitt eget lille fristed her ute i all offentlighet!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...