søndag 1. august 2010

Verdens beste Gulrotkake!



Gulrotkake



4 egg
3 dl sukker
3 dl mel
(jeg bruker glutenfri Semper Mix)
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
1,5 dl olje (bruker raps)
4-5 dl revne gulrøtter (grovraspet)

Pisk egg og sukker til luftig eggedosis
Sikt i alt det tørre
Rør inn olje
- og gulrøtter til slutt
Bland alt lett sammen
Lufta skal ikke slås ut av eggedosisen

Ha røren i rundform (26cm)
Stekes på rist på nederste rille på190 grader 
i ca 1 time står det i oppskriften jeg fikk fra min svigerinne
Men min kake er ferdig etter ca 35 min, så følg med!


Glasur
100 gr Philadelpia ost 
romtemperert
1 ts vaniljesukker
150 gr melis
= Piskes til ostekrem
som du har på den avkjølte kaken



8 kommentarer:

  1. Mmmm ser nydelig ut!
    Hadde gjort godt med gulrotkake på terrassen. Ikke sol, men varmt og godt her :)

    Nyt en deilig søndag

    Sommerklem

    SvarSlett
  2. Takk!
    Det får bli litt baking i ukene som kommer - gutta synes det er stas!

    SvarSlett
  3. Den så helt nydelig ut! Lykke til med barnehagen:) klem

    SvarSlett
  4. Den så deilig ut. Syned gulrotkake er kjempegodt. Så koselig med besøk da :) Skulle ønske de minste sov litt lenger ja..lillegull er våken veldig tidlig om dagen, mens storegull er blitt en skikkelig syvsover he he. Ha en flott søndag. Klemmer fra Elin

    SvarSlett
  5. Gulerotkake er blant mine favoritter, men lager det nesten ikke lenger. Jeg kan ikke klare å se på kaken som står der og frister, så derfor lager jeg den som muffins heller. Da spiser jeg en (sannheten er vel heller tre) og fryser resten...

    Ha en flott søndag.

    SvarSlett
  6. Vet du ikke hvem Sirius er *måpe*
    Ungen her hjemme digger han (Håvard digger forøvrig Sirius Svart også han da...), ta en titt da vel-->
    http://www.youtube.com/watch?v=qX6Uy9sjioo

    Kaka ser foresten lekker ut. Her er det muffins som står på programmet i dag. Har en icing som skal testes ut nemlig ;)

    SvarSlett
  7. Nam, den så god ut:-)
    Den får jeg prøve neste gang jeg skal bake litt!

    Ha en kos ny uke!
    Klem fra størstepia

    SvarSlett
  8. Hi, found your blog by searching for cake recipes and I love it! ;)
    The google translator is not always getting it right so will see how my translated carrot cake version will work out. Greetings Dali

    SvarSlett

Tusen takk for at du tar deg tid til å skrive en liten kommentar til meg
Koselig å vite at du har vært her på besøk ♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...