1-2-3

Det aller siste bildet av 2 åringen min

for imorgen er han 3 år!

ღT  R  Eღ

Den "lille babyen" min er blitt stor gutt
En bestemt liten sjarmør som er så klok, vakker og flink
Og vi er så stolt av han!

Blir nok litt bursdagsfeiring imorgen også
både i barnehagen og hjemme

Vi har invitert til familieselskap på torsdag
på selveste Kristi Himmelsprett
Gleder oss alle sammen! 



  

Kosthold

Lykke er å få i seg noe sunt!

Jeg vet alt om et sunt og variert kosthold og hvor viktig det er!
Det og trim - og du har fasiten på et langt og lykkelig liv! =}

MEN etter at jeg fikk cøliaki og må spise glutenfritt
går det veldig dårlig og vekta den peker helt feil vei....

Kjedelig å kjøpe klær når man må opp en størrelse!!!

Sånn går det når man hopper over både frokost, lunsj og kvelds
I mangel på alternativer til gode brød/knekkebrød/frokostblandinger 

(Jeg som spiste grove brød, knekkebrød og spiste All Bran hver dag)
Og lever kun på kaffe, vann (en og annen smoothie) og middag!
+ en sjokolade i ny og ne 

Nei, nå skal jeg ta opp kampen
Det må da finnes noe jeg kan spise?
Tips?

Sunday

 
Sunny Sunday
Warm Sunday
Rainy Sunday

Cold Sunday
Windy Sunday

Lazy Sunday

ღ

Helgen er over
og en ny uke står for døren!

Nok en kort uke
Tre dager på skolen og i barnehagen så er det langhelg!

Helt vanvittig å tenke på at barna snart har sommerferie!

Saturday

Vi er klare for 8 årsdag
denne nydelige siste lørdagen i mai
H u r r a !  

 

Og om 4 dager er det denne prinsen ♥ som har bursdag! 

::

The sun is shining and we are ready
for Aurora's Birthday Party! ♥
And only 4 days until my 

youngest turns 3 years old!

TGIF

Vi dro fra regnvær i hovedstaden
til regnvær i Trøndelag
Men det gjør bare godt! ☂

H a p p y  W e e k e n d ! ! !  

Shopping

Denne jenta kan shopping(!) 

- og har flere shopping gen en mora! 

Vi koser oss! Sol og varmt i går

Litt kjøligere idag

Men det er bare deilig

Snart blir det TUSENFRYD! 

Hurra! 

(fra mobil)

Ready for takeoff

Vi er pakket og klar
Boardingkortene i vesken
Ready for take off to Oslo

- Og håper vi kommer oss hjem igjen
med fly på fredag ettermiddag!
Men det går da vel alltids et tog også - om vi skulle bli askefast...

Wine

Wine improves with age

The older I get, the better I like it!

Sunday

L o v e l y    S u n d a y

Vi har tilbringt mange timer i hagen
~ og på terrassen i nydelig vær!

Disse dagene må nytes i fulle drag
for våren og sommeren går så altfor fort!
Må klemme hver en dråpe ut av de siste mai dagene! 

S☼mmeren er her
Barna vil være ute å leke

lenger enn de får lov til
Det er jo fortsatt lyst ute!?

De er skitne alle mann

og må bades hver kveld

Sommerføttene er kommet frem
 med sine blåmerker, skraper og sår!

De er så slitne når hodet treffer puten

at de sovner på et blunk =}

 Jentene mine er kommet hjem med tog nå i kveld
De har tilbringt helgen med min søster m familie
Snart må det vel bli min tur? ;)

Nå er vi straks klare for en ny uke
og det kommer til å bli en super uke!

Jeg og eldstejenta skal snart pakke koffertene våre
og ta en liten avstikker til hovedstaden noen dager
Vi gleder oss stort!  

♥

Pancakes

Pannekaker til lunsj i dag
til guttenes store glede

Vi har vært oppe siden 05:30 (!) for da bestemte 

nemlig minstemann seg for at det var på tide å starte dagen!
Mannen som skal på nattcharter i kveld
var ikke like happy så han fikk sove litt lenger ;)

Pannekaker

ca 15 stk

 
3 egg
7 dl melk
41/2 dl glutenfritt mel (fin eller grov)
4 ts sukker
1 krm salt
smør til steking

Visp sammen eggene med litt av melken

Hell i melmiksen og fortsett å vispe

Spe med resten av melken

Ha i sukker og salt

La røren svelle ca 10 min

Stek tynne pannekaker

Stable pannekakene på et ildfast fat 

etterhvert som de blir ferdige

og sett i stekeovnen på 50 C

Oppskriften fant jeg på Allergikokken


Nå skal vi ut en tur i finværet!
Ønsker deg en  N Y D E L I G  lørdag!

 ☼

TGIF

H a p p y    W e e k e n d !

Wednesday

Minstemann har nedtelling til 3 årsdagen sin
Nå er det kun 14 dager igjen og han gleder seg stort!

Litt travelt før barnehagen i dag da han måtte kjøre
noen runder med traktoren - og vanne blomstene til mamma!

♥

17/5

Solen tittet frem utpå ettermiddagen her
men det kom en skikkelig regnskur da
barnetoget hadde kommet i mål
og barna stod å ventet på å få is

Guttene fikk ikke is for noen
hadde bestemt at i år måtte barna høre
ferdige talene før de fikk isen sin!?

Det var helt uaktuelt å la de stå der
å fryse - lettkledde i høljregnet!!

Vi hentet guttene og tok dem med hjem

Tradisjonen tro samles vi til mine foreldre
etter barnetoget - noe som alltid er koselig ♥

Og vi har spist masse deilig mat!!


Tror enkelte har glemt hvorfor man feirer 17.mai
når man skal tvinge barna både til det ene og det andre

Neste år håper jeg at vi roper hurra
langt ute på en sydhavsøy! 

 =}
 

Konfirmant

Husets eldste sønn ble konfirmert i dag!

Hurra for min fantastiske flotte bonussønn ♥

Har hatt en utrolig fin dag!

Resten av kvelden tilbringes i sofaen
med noe rødt i glasset!

Flere bilder kommer senere en dag.......

Friday!

Bloggen min lever sitt eget liv fortiden

Jeg har ikke kommet inn her før nå

noe som har vært ganske så frustrerende!

Og kommentarene i innlegget under er borte!

"Noen" har ihvertfall klippet seg!

Og han er veldig fornøyd!
..og det er mamman også..

  ♥

Klipp?

Er hos frisøren (vi prøver igjen) med minste gutten

Lar han de lekre lyse lokkene falle? 

Mamman er litt skeptisk.. 

(fra mobil)

Lykke

En smoothie i magen

gir en god start på dagen

- spesielt om den nytes i hagen!

Om du kunne se meg nå

Kjøpte boken for ca 1,5 år siden

kun pga det glitrende omslaget
(og jeg angret litt da jeg kom hjem å så hvor ung forfatteren var)

men nå er den ferdig lest!

Ingen stor leseropplevelse akkurat
men den var jo... søt?
Noe for tenåringen min kanskje?

Dårlig Karma

En utrolig morsom, sprø, vittig
skarp, varm og velskrevet bok

A n b e f a l e s ! 

Jeg tenkte først at dette neppe var boken for meg
Men jeg har virkelig hygget meg med den!
En bok som får selv hjertet til å smile
 Bestselgende karmaroman til norsk

F a n t a s t i s k !

Sunny Sunday

Jeg har vært i 

konfirmasjon i dag

Veldig koselig! =}

 

Mofongo

Har koset meg med denne boken
og drøyet i det lengste

- med å avslutte den....

Nok en nydelig og varm bok av Cecilia Samartin
Og jeg ble sulten og inspirert til å lage mat
Så nå må jeg bare få tak i den kokeboken Mofongo!

Det sies at Sebastian har rot i virkeligheten
og at Cecilia Samartin kjente han personlig...

Gleder meg til hennes neste bok La Peregrina 

som kommer i september
Rykter sier den skal handle om tiden før Señor Peregrino

Jeg gleder meg! 

♥

Pavlova

P A V L O V A

4 eggehviter

250 gr sukker

Eggehvitene piskes langsomt til det begynner å skumme

Pisk videre på høyeste hastighet til skummet danner hvite topper

Tilsett så sukkeret gradvis

Pisk til sukkeret er oppløst, men ikke for lenge

for da blir blandingen kornete

Forvarm ovn til 150 grader

Legg bakepapir på en plate og smør marengsen

utover i en pen sirkel på ca 20cm

(evnt bruk ringen på en kakeform til å tegne rundt)

Form marengsen og jevn ut overflaten og sidene

Bruk evnt en kniv/spatel

Lag gjerne noen "furer" rundt overflaten så ser

den litt mer delikat ut

Stek marengsen i ca 40 minutter
midt i ovnen

til den er lys og sprø

Slå av ovnen og la marengsen avkjøles

for åpen ovnsdør

Når marengsen er kald kan du pynte den

med eggekrem (anbefales!) krem, is eller vaniljesaus
sjokolade, frukt, bær eller hva du vil

Det er bare å sette fantasien i sving!

N Y D E L I G !

Strawberries

J O R D B Æ R

Denne var faktisk ikke så verst
men ingen slår den norske!
Men vi må nok vente enda en stund på den! ;) 

Nå blir det jordbær og en dæsj is
til Desperate Housewives! =}

Israelkake

Israelkake

Kakebunn:

6 eggehviter
2 ss sukker
= piskes stivt!

Rør så forsiktig inn:
1pk sjokoladepuddingpulver
6 eggeplommer
1 ss sukker
(en ting om gangen, med slikkepott)


Alt blandes og has i en rundform
Med bakepapir i bunn hvis du bruker vanlig kakeform
Bruker du Bake it easy som meg slipper du det!



 
Stek kaken midt i ovnen på 180 grader
  i ca 15- (max) 20 minutter
Avkjøles med ringen på!

Resultatet er nydelig!

Krem:
2 dl kremfløte piskes sammen med
2 ts vaniljesukker

Tilsett så
1 boks Seterrømme
3 ss sukker og
1 pk karamellpuddingpulver

Alt blandes sammen og has over den avkjølte kaken
Sett så kaken i kjøleskapet!

Glasur:
2 ss kakao
6 ss sukker
6 ss vann
100 g melkesjokolade
50 g smør
Alt smeltes sammen over svak varme

Glasuren avkjøles før den tas på kaken

Ringen skal være på kaken helt til den serveres
Pynt med bær, frukt, sjokolade
eller hva du måtte ønske

Denne kaken ble virkelig en suksess
Knallgod kake - en av de beste!





A N B E F A L E S !

Sunny Sunday

Den første dagen i mai
bød på solskinn og hygge

En fryd å heise vårt flotte vakre flagg!
Jeg vil påstå at vi har det flotteste flagget av dem alle!!!

Jeg har plantet blomster i bed og potter
... Nå gjenstår det bare å huske å vanne dem ...

 H E R L I G !

Vi har feiret jentenes bursdag med familien min

Å tilbringe tid sammen med hele familien syns jeg er viktig!
- og heldigvis prioriterer de fleste det =}

Hva med deg, er familien viktig?
Eller finnes det andre du heller vil tilbringe tiden med?

☼