Ja, sånn er det

Noe spesielt du har lyst på i dag?

Jeg spurte mannen i går

- Noe spesielt du har lyst på i dag?
- Bløtkake! kom det spontant fra mannen

Kanskje som en spøk men bløtkake det ble det,
og han ble meget fornøyd! ♥

Nå skal det sies at jeg baker bløtkake kun en gang pr år - til hans bursdag
Men det gjorde jeg ikke i år da vi utsatte feiringen av den
(og nå er den utsatt til mars 2021) 

Han er den eneste i huset som liker (elsker!) bløtkake
Så han får stort sett hele kaken for seg selv!
Velbekomme!

Hotellet med de tusen lys

Nok en fin fin bok av Emylia Hall ♥

Hagekos

Det spirer og gror i hagen ♥
Jeg tok dette bidet på morgenkvisten, og nå på kvelden står den i full blomst 

...og det er vel tid for litt hagearbeid snart ser jeg

Så jeg får fortsette i morgen

Jeg må også kjøpe noen fine blomsterkasser, når jeg skal på det 

lokale gartneriet og handle årets sommerblomster når de åpner i neste uke! 

Jeg har derimot kjøpt meg stemor i dag, som jeg har fått plantet i de få kassene jeg har

Kos kos kos ♥ 

Årets første

Hvitveis ♥

I dag var dagen

Kunne nesten ikke tro at det var sant da jeg åpnet øynene i dag morrest;
og så at solen skinte fra blå himmel!

Selv minstemann kom opp og gned søvnen ut av øynene og proklamerte at det var sommer
Det var like varmt på rommet hans som i Spania kunne han fortelle

Vi stod begge å så ut av vinduet like forundret

Ja, for her har det snødd i hele april
Bare vekslet med litt regn innimellom, og kraftig vind
Det er ikke så mange dagene siden vi hadde snøstorm

I dag var dagen for årets første tur opp i fjellet
Det var tungt, og ganske så dyp snø å kjempe seg gjennom på enkelte områder

Men det var absolutt verdt det!

Og i kveld rakk vi akkurat å få med oss solnedgangen ved fjorden her 

Jeg er en sucker for solnedganger, sånn er det bare ♥

Sommerfuglrommet

Jeg elsker bøkene til Lucinda Riley, og denne var intet unntak
Men kanskje Sommerfuglrommet var litt mer forutsigbar enn de andre?
Jeg skjønte rimelig kjapt hvilken vei historien ville ta, men likte den
ikke noe mindre av den grunn... ♥

Himla Mislykka

Himla Mislykka 

4 egg
2 dl sukker
200 gr smør
200 gr sjokolade
1 dl mel (jeg bruker glutenfri Semper Mix)
1 ts bakepulver

Pisk egg og sukker til eggedosis

Smelt 200 gr smør, ta kasserollen vekk fra platen
og rør inn 200 gr sjokolade i det varme smøret
Kokesjokolade eller melkesjokolade, it's up to you!
Jeg brukte 200 gr Dronning sjokolade 

Bruk en slikkepott og vend forsiktig inn smør-og sjokoladeblandingen inn
i eggedosisen, deretter siktet mel og bakepulver (uten å slå luften ut av eggedosisen)


Hell røren i en smurt paiform

Stek kaken nederst i ovnen på 180 grader i 10-12 minutter

Kaken skal se ferdig ut på utsiden (typ som Brownies)
men skal være flytende på innsiden
Derfor "mislykket"

Kaken serveres med krokanis iflg min datter
Men de fleste rundt bordet her valgte vanilje is

Det ble en meget god himla mislykket kake!








































Alle oppskriftene jeg har funnet på nett inneholder 2,5 dl mel
Men rett før jeg skulle i gang med bakingen fikk min datter tilsendt denne oppskriften
fra sin "kilde" som hun hadde skrevet selv i sin kokebok.
Og den inneholdt bare 1 dl mel.
Så da gikk jeg for hennes oppskrift

Jeg hadde også tenkt å bruke en kakeform, som i de oppskriftene jeg fant på nett.
Men i denne oppskriften står det paiform, så det forklarer vel konsistensen på kaken
Det hadde virkelig blitt mislykket om jeg hadde brukt en kakeform!

Min datter fortalte at de oppbevarte kaken noen timer i kjøleskapet før servering
Det gjorde ikke vi, da jeg serverte den ganske så fresh from the oven

Men den er så klart fastere etter noen timer i kjøleskapet!

Påske - lussekatter

Tja, det skulle bli påskeharer,
men ligner nok mer på kaniner

Jeg skulle ta bilder av den ferdige baksten
Men med 5 barn i hus, var de borte i et jafs!

De ble knallgode!

Jeg brukte både safran og gurkemeie
så de ble skikkelig gule og fine ♥

It's a marshmallow world

It's a marshmallow world in the winter
When the snow comes to cover the ground
It's the time for play, it's a whipped cream day
I wait for it all year round!

Eller? 
Nei, jeg vil ha vår!! 

Grille grille grille

Årets første grillings! Lykke ♥

Påske-pepperkakehus

Ja, det må man jo ha!
Det er jentene som har pyntet årets
påske-pepperkekakehus ♥

Påske-pepperkaker

Det har blitt en ny tradisjon å bake
påske-pepperkaker her i huset

Veldig koselig ♥