Kokosmuffins
125gr margarin
2 egg
2dl sukker
2ts vaniljesukker
3/4dl hvetemel (jeg bruker glutenfritt)
4dl kokos
1plate (100g) mørk kokesjokolade
50g hasselnøtter eller mandler
125gr margarin
2 egg
2dl sukker
2ts vaniljesukker
3/4dl hvetemel (jeg bruker glutenfritt)
4dl kokos
1plate (100g) mørk kokesjokolade
50g hasselnøtter eller mandler
Smelt margarin og avkjøl
Pisk egg og sukker til luftig eggedosis
Tilsett vaniljesukker
Vend så melet forsiktig inn
Tilsett så kokos, hakket sjokolade/nøtter/mandler
og avkjølt smeltet margarin
Fordeles i muffinsformer og stekes ved 190 grader
midt i ovnen i ca 8-9minutter
(mine måtte stå i 15 min)
Nydelig til kaffen!
og avkjølt smeltet margarin
Fordeles i muffinsformer og stekes ved 190 grader
midt i ovnen i ca 8-9minutter
(mine måtte stå i 15 min)
Nydelig til kaffen!
Men lurer på om jeg skal erstatte sukker med litt melis istedet neste gang....
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Tusen takk for at du tar deg tid til å skrive en liten kommentar til meg
Koselig å vite at du har vært her på besøk ♥