lørdag 30. juni 2012

onsdag 27. juni 2012

Rocky Road





Lyst på noe godt til helgen?
Da kan du prøve disse



Rocky Road

 600gr mørk sjokolade 70 %
1 pose med Dumle karameller
2 never med mini Marshmallows
(evnt kutt opp de store i små biter)

3 dl Peanøtter salte
1 dl Pistasjnøtter

Jeg ser at mange bytter ut halve eller hele mengden
med sjokolade i Melkesjokolade
Det tror jeg må være den beste løsningen
hvis man ikke er så glad i mørk sjokolade
(dog ikke den sunneste)
 
Original oppskriften har hele 2 poser med Dumle karameller
Men jeg syns det ble mer enn nok med en pose!!

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ 


- Smelt først sjokoladen i vannbad, på lav varme
(i en skål over kokende vann)

- Bland alle ingrediensene godt og vend alt inn
i den smeltede sjokoladen

- Hell så massen over i en form
(jeg bruker en ildfast form, ca 3 cm tykk)

- Sett den så til avkjøling i kjøleskapet 

Når den har stivnet kan du skjære opp kaken
i biter/stenger/stykker 



Mmmmm...


 

tirsdag 26. juni 2012

mandag 25. juni 2012

Hot in the city




Hot hot hot...  


I dag ble det mye bading og vannlek i hagen



Det var bra vi fikk max ut av denne dagen
da resten av uken kommer med regn og mørke skyer


Godt at vi går med ei sol inni oss da! =]



søndag 24. juni 2012

Svømmeaksjonen




I dag avsluttet årets Svømmeaksjon for guttene

De har hatt 2 timer i svømmehallen fem dager i strekk nå  
De har også hatt en halvtime teori hver dag
der de har lært livredning, førstehjelp og litt om båtvett

Veldig bra opplegg!

Å har de blitt tryggere i vann?
Ja, så absolutt!


{fra mobil}


Til høsten vil de begynne på svømming
{til min store glede}

Det er viktig å ha svømmedyktige barn!


Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ 


lørdag 23. juni 2012

God lørdagskveld!



 
Vi har hatt en varm og fin lørdag
Litt is ble det også!

Jeg har gått til innkjøp av favotittfilmene mine
på Blue-Ray, så her blir det film!
- og hjemmelaget lørdagsgodt..

God lørdagskveld!
 
 



 

torsdag 21. juni 2012

I Dronningens hage



Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Tar du turen opp til Slottet og Slottsparken
må du huske å avlegge Dronningparken et besøk





















 Der finner du også 
dette enorme Piletreet!












 Nydelig!

onsdag 20. juni 2012

Sommerferie




Ja, da har skolebarna våre gått ut i sommerferie!
Eldstemann er ferdig med ungdomsskolen, og nå
venter videregående skole til høsten - spennende-

Yngstejenta er ferdig med barneskolen og
begynner på sitt første år på ungdomsskolen til høsten
der eldstejenta skal begynne på sitt andre år

Smågutta begynner i 4 klasse og minstemann
skal fortsette i barnehagen, men mulig jeg reduserer
plassen hans noe..

Minstemann var til 4 års kontroll i dag
Men det var ikke helt dagen for den slags
Så vi får håpe det går bedre når vi skal
tilbake til høsten... 



Her fra gårsdagens avslutning for 3 klassen på stranden


Ellers har jeg i dag gledet meg over
høst og vinter katalogen fra Green Gate
(da spesielt julesidene...kremt)


Vel, du får ha en fin onsdag!



Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

mandag 18. juni 2012

Muffins med hæl!



Skal det være en muffins?
Utrolig kule! =] 



Takk for tips Rita!

Så får vi se om du får servert slike hos meg - en dag...

søndag 17. juni 2012

Sunday people





Vi har vært i bursdag i dag 
 til min niese som blir 7 år i morgen
Hipp hipp hurra for godpia til tante 


 Husets eldste sønn er også kommet hjem
etter å ha vært med pappa på jobb i helgen
Han var så heldig å fikk sitte i Cockpit hele
veien fra Tromsø (via Bodø) til Trondheim i dag =]



Mannen derimot må vi vente til 
i morgen kveld med å få hjem...

I morgen blir en hektisk dag
den nest siste skoledagen før 
sommerferien

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
 




fredag 15. juni 2012

Amerikagave



Rundt bursdager og jul
dukker det plutselig opp gaver
og dekorative morsomme kort
- som er kommet langveisfra....


Og det er alltid gøy 
å få pakke i posten!

Tusen takk til (grand) 'Tante 
og Onkel' i Texas

Minstemann ble hoppende glad!

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
 




torsdag 14. juni 2012

Tyholttårnet



Et besøk hos Egon
 i Tyholttårnet
(og gode venner i underetg)
er alltid hyggelig!

Vår gamle 'stamplass' for så
mange år siden....

Utsikten over Trondheim
er jo bare helt fantastisk!







{fra mobil}


onsdag 13. juni 2012

Inspirasjonshus for bestemødre i Zululand






Jeg er med å bidrar til
å bygge et Inspirasjonshus
for bestemødre i Zululand

Bli med du også?

Bestemødrene tar vare på foreldreløse barn
- av foreldre som er døde av Aids

De trenger et samlingssted
Derfor et Inspirasjonshus

Bestemødrene har laget armbånd som du kan få kjøpt
Hvert sett består av 3 armbånd og koster kr 100,- inkl porto

Det medfølger en liten unik lapp hvor bestemødrene har signert
med sitt fingeravtrykk, da de ikke kan skrive navnet sitt

Ved å samle inn penger som går direkte til formålet
kan vi sammen bygge et Inspirasjonshus til bestemødrene slik
at de får et sted hvor det er hyggelig, trygt og lærerikt å være

Du kan lese mer om saken her


tirsdag 12. juni 2012

Cupcakes og frostings



..og her kommer oppskriften jeg valgte å bruke
på mine aller første Cupcakes..




Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
 

Magnolia Vanilla 
Cupcakes
ca 40 stk

250 g smør
4 dl sukker
4 store egg
2 dl melk
6 dl mel   
(jeg bruker glutenfritt!)
3 ts bakepulver
1 ts vaniljeessens
Sitron

Det romtempererte smøret piskes mykt
Jeg bruker ikke vispen på Kitchenaid maskinen
men den hvite flate
(samme som K spaden til Kenwood)
Tilsett så sukker og pisk videre i ca 3 min
til du får en meget luftig smørkrem

Pisk inn eggene, ett om gangen
og pisk godt mellom hvert egg


Tilsett vaniljeessensen
Sikt sammen mel og bakepulver
Bland dette inn i smørkremen vekselsvis med melken
Jeg raspet også sitronskall å hadde i røren
sammen med litt sitronsaft..


Fyll deigen i muffinsformene til de er ca 3/4 fulle
Stek kakene midt i ovnen 

ved 175°C i 15min
 

Avkjøles!


Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ


Smørkrem

250 g smør
2 ts vaniljeessens
1 dl melk
12-16 dl melis
Sitron
Tilsett litt sitronsaft og evnt
raspet sitronskall (smak til)
 


Til smørkremen piskes romtemp. smør, vaniljeessens
melk og 4 dl av melisen i 3-5 minutter på middels hastighet
Smørkremen skal da være luftig og smidig

Tilsett mer melis, 2 dl av gangen, og pisk ca 2 minutter
mellom hver gang til smørkremen er tykk 

og har god smørekonsistens

Da er det bare å smøre kremen på Cupcaken
Du får den karakteristiske fasongen ved å først smøre
et tykt lag over hele muffinsene med en smørekniv
Ta så kniven og lag en grop i spiralmønster på hver muffins.
Jevn til kantene


Evnt du kan bruke en sprøytepose
Dryss over ulike typer kakestrøssel til pynt om ønskelig
Men de er jo like fine uten!


Sett Cupcaksen i kjøleskapet, slik at kremen stivner
 

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ 

Og hvis du som meg
heller foretrekker Ostekrem
så kommer oppskrift på den her:


Ostekrem
1 pk Philadelphia ost
150 gram smør
250 gram Melis
1 ts vaniljesukker eller 1 ts vaniljeekstrakt
Sitron

Tilsett litt sitronsaft og evnt

raspet sitronskall (smak til)


Ost og smør må være romtemperert
Alt piskes sammen til en fluffy ostekrem

Tilsett litt sitronsaft og evnt

raspet sitronskall (smak til)



Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ


mandag 11. juni 2012

Cake Pops





In the heat of the moment
skulle jeg lage Cake Pops i full fart
dagen før dagen....

Djiss...det tok mange timer
og var veldig tidkrevende!
Just as you know!

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Cake Pops

Jeg lagde en sjokoladekake
(liten langpanne)
Avkjølte den i formen
og så delte den opp i smuler....

Lagde en Ostekrem og blandet 
den med den smuldrede kaken
[evnt du kan bruke sjokolade glasur]

Ostekrem
100g kremost naturell
1 ts vaniljesukker
200g melis

 Så var det bare å rulle fine små baller av kaken
og sette dem inn i kjøleskapet til avkjøling 

Smelt sjokolade (hvit, lys eller mørk)
og start arbeidet med å lage fine Cake Pops

Du kan sikkert dyppe dem i vanlig glasur/ostekrem også
Men da må du sørge for at de sitter godt på pinnen/sticksen
For det skal ikke så mye til før de faller av!



Her ser du hvordan du kan gjøre det!



søndag 10. juni 2012

De Desperates Café

  


De Desperates Café
Marian Keyes


Tara, Katherine og Fintan har vært venner fra de var tenåringer 
som gikk i leggvarmere og stretchjeans og hørte på Duran Duran
Nå er de fylt tretti og bor i London, men bare Fintan har funnet ekte kjærlighet
Tara tror det er bedre å ha en hvilken som helst mann 
enn ingen mann i det hele tatt. Og Katherine er bare interessert 
i et forhold til fjernkontrollen...



Ikke den beste jeg har lest av Keyes 
men likevel lettlest (med sine 600 sider)
og morsom sommerlektyre...

Feelgood!


 


fredag 8. juni 2012

Le Bouchon






En kjapp lunsj hos Le Bouchon

Og det ble til en forandring
noe ufransk, som en hamburger

Le Bouchon Burger med Gruyere, salat, 
pommes frites og aioli



onsdag 6. juni 2012

Aker Brygge




Frokost på Aker Brygge i solskinnet...
En god start på dagen! 

Sendt fra min Nokia-telefon

tirsdag 5. juni 2012

Kaffedate



Med mannen... =]
{tester mobilblogg funksjon}

Sendt fra min Nokia-telefon


mandag 4. juni 2012

Guacamole




Avocado, lime, olivenolje, salt
hvitløk og kjørvel
Et must til Taco'en!

søndag 3. juni 2012

Super Søndag








Vi har hatt en super søndag med besøk 
av store og små bursdagsgjester

Jeg fikk skryt av både Cupcakes
Cake Pops og kaker =]

Jubilanten er full av sukker og inntrykk
og sovnet ikke like fort i kveld... 




I morgen skal vi på bursdag igjen
 - vi gleeeeeeder oss til å være gjester! =] 






lørdag 2. juni 2012

Skål!



Jeg har vært på kjøkkenet 
i stort sett hele dag
Faktisk siden halv syv!

Noe som har resultert i mye søl!
Jeg er litt som "kokken" her
{fra favoritt filmen Bridget Jones Diary}

Mange timer med bakst, glasur,
 kremer og ja, jeg vet ikke hva...
(hvor mange sjokolader har jeg smeltet? Åtte?)

Men en ting vet jeg: Cake Pops er ikke noe som går fort unna!
De tok mange timer....men de ble veldig gode da (iflg barna)


Og jeg har bakt mine aller første
 C u p c a k e s !




 Nå skal vinglasset fylles og
siste rest av kvelden nytes....


God kveld!


fredag 1. juni 2012

Bursdag med snø på!



 


Hipp hipp hurra for god'gutten vår
som ble hele 4 år i dag!

 

Lille "babyen" min 
begynner å bli en stor gutt
Årene bare flyr avgårde!
HJELP!




Man må virkelig ta vare på
hver eneste lille dag som går
Nyte hvert et øyeblikk



 Selv om vi fikk litt sjokk
da vi våknet til snø i dag morges
Ble morgenen magisk, med sang
gaver, dans og muffins med tente lys!




 


Dagen ble veldig fin og
bursdagsbarnet har koset seg
med all oppmerksomheten...


 ..og sovnet kjapt i kveld 
etter musikktimen med meg!


I helgen fylles huset med
onkler, tanter, søskenbarn, besteforeldre
og kanskje oldemor tar seg en tur også?
Vi gleder oss!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...