søndag 6. juni 2010

Suksessterte



Suksess med  
Suksessterte 

4 eggehviter
150 g melis 
150 g mandler 
4 eggeplommer
1 dl kremfløte
125 g sukker 
1 ts vaniljesukker 
150 g romtemperert meierismør

Bland melis og malte mandler
Vend forsiktig inn stivpiskede eggehviter

Fyll røren i en rund form
og stek ved 160 °C i 30-35 minutter
Avkjøl bunnen
 (gjerne i kjøleskap/fryser)

Rør sammen eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker
Varm det opp over svak eller middels varme til kremen tykner
Husk å røre hele tiden!

Når den første boblen viser seg ta kremen av platen og avkjøl den

Når kremen er avkjølt og romtemperert
rører du inn terninger av det romtempererte smøret
(du kan gjerne piske det romtempererte smøret 
før du blander det sammen med kremen)

Det er viktig at krem og smør har samme temperatur
Så har du avkjølt kremen i kjøleskapet
må den få et opphold på benken igjen for å få samme
temperatur som smøret....


Sett kremen kaldt igjen til den stivner
Legg bunnen på et serveringsfat og bre over kremen
Pynt med f.eks sjokoladesaus, revet sjokolade, hakkede mandler eller nøtter


 Selv barna elsket denne kaken!
Å den egner seg ypperlig til å fryses!

13 kommentarer:

  1. Hmmmm.. dette er tida for kaker i dette hjemmet:) Takk for tips! Den så god ut!

    SvarSlett
  2. Mmmmm, mmm, M!! Noen ganger er det veldig farlig fristende å gå inn her. Særlig hvis man er litt sulten, og det er jeg nå. hehe :)

    Klem, Lise

    SvarSlett
  3. Nam nam ;)

    Den Ib Laursen tavlen vant jeg i en giveaway, men mye er kjøpt på blandt annet Mols i Sandvika. Vet at Boligfryd har endel Ib Laursen produkter, sammen med carolines butikk.no =)

    Klem Klem.

    SvarSlett
  4. Får jeg bare lov til å si - Nam!

    SvarSlett
  5. Oi oi.. Den så deilig ut!
    Min favoritt, men jeg baker den ikke selv (bare jeg her i huset som spiser den.. og jeg tåler ikke ei hel kake :)
    Har tatt vare på oppskriften din, så jeg får prøve til neste bursdag!

    Ha en deilig sommerkveld og fin ny uke!

    Klem fra Tove

    SvarSlett
  6. Ser du ogsa er i bakehumor... Jeg har hatt to oppskrifter to dager pa rad pa bloggen min sa na far det vaere nok for en stund ;-) - men sa kommer du og frister med denne deilige kaken som bare MA proves... Ja, ja, det er jo ikke saaaa lenge til helgen...hehehehe

    SvarSlett
  7. Så flott blogg du har, og den kaken din ser helt fantastisk god ut. Oppskriften er notert! TAKK!!
    Har lagt meg til som følger og kommer snart innom igjen på besøk.
    Håper forresten formen på han søte lille med feber er bedre!!
    Hilsen Inger-Lise

    SvarSlett
  8. Hei :-)

    Det er dårlig gjort å vise så mange fine kakebilder nå som bikinisesongen nærmer seg ! Men lekre er de :-)

    Håper poden er frisk og pusten er bra. Bra feiring? Og hvor er badebildene??

    Og planlegger du neste tur? I am in :-)

    SvarSlett
  9. Nam, nam! Den så skikkelig god ut ! :)
    Synd at man ikke kan bake da..

    Ha en god dag videre

    - Alexander

    SvarSlett
  10. Hei! Tusen takk for oppskrift! Skal forsøke å bake den snart!

    I dag baker jeg bilkake som Gabriel skal ha med seg i barnehagen på bursdagen i morgen (nå med tilstrekkelig pynt...). Tusen takk for gratulasjon, og koselig kommentar inne hos meg!

    Ha en super kveld!

    Klem

    SvarSlett
  11. nam denne så god ut.:-) du kan kaker du..vet hvor jeg skal gå når jeg skal finne en ny kakeoppskrift.:-) håper du har fått smake et lite snev av sommer.:-)

    SvarSlett
  12. Mmmmm, den så god ut.
    Skulle ønske jeg var flink til å bake! :-)

    SvarSlett
  13. Inspirerende. Selv om jeg allerede nå vet at jeg ikke kommer til å få det til. Men tar meg en smash så lenge:)

    SvarSlett

Tusen takk for at du tar deg tid til å skrive en liten kommentar til meg
Koselig å vite at du har vært her på besøk ♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...