Mislykket Ostekake med mandelbunn

Mislykket Ostekake med mandelbunn og krem

 

Fikk bare så lyst til å prøve noe annet enn den vanlige kjeksbunnen
Så jeg gikk for mandelbunn på min ostekake

Bunn:

3 eggehviter

2 dl sukker

= stivpiskes

1 dl grovhakkede mandler blandes forsiktig i eggehvitene 

Stek bunnen i rundform nederst i ovnen

På 140c i 1 time

Avkjøles helt

Når bunnen var avkjølt helte jeg ostemassen over kaken
og toppet ostekaken med kirsebærgele når massen var stivnet

Jeg kledde kakeringen med plast da jeg tenkte at det ville bli enklere å løsne ringen
Og at kaken ville se slett og pen ut
Men så enkelt var det ikke...

Plasten satte seg fast i kaken så den så ikke ut langs sidene
Så kremen er faktisk bare en kamuflasje av en mislykket ostekake

Men gjestene visste jo ikke det, og de syntes at den var kjempefin
Og smaken var det jo ingenting å si på ♥  
Selv om jeg syns ostekake smaker best uten krem!