torsdag 31. desember 2009

Godt Nytt År!





Nyttårsaften 
 
Årets siste dag
Man gjør seg noen tanker
Tenker over året som er gått
Man innser hvor fort det har gått!
Det gjelder å nyte øyeblikkene
ta vare på hver eneste dag!

Her har vi nydelig vintervær
Det er så vakkert!
Masse deilig snø
Det er så stille
Stemningen er magisk

Jeg skal nå ut på dagens andre tur
og nyte denne flotte vinterkvelden

Jeg ønsker deg alt godt for det nye året!
Ta godt vare på dem du er glad i!

Godt Nytt År!

Aioli



Aioli

1 stor eggeplomme (romtemperert)
1 ss hvitvinseddik eller sitronsaft
2 store fedd hvitløk
5 ss spansk extra virgin olivenolje
5 ss maisolje
Salt
Pepper

Ha eggeplomme, eddik eller sitronsaft
hvitløk, salt og pepper i en
kjøkkenmaskin med metallblad
Bland godt sammen

La motoren gå mens du tilsetter
olivenoljen gradvis
i en tynn tynn stråle

Deretter tilsetter du maisolje,  
MEN først kun dråpevis!
Når du ser at det begynner å tykne
da først kan du tilsette
maisoljen i en tynn tynn stråle
Kjør blandingen til den er tykk og glatt

(kan også bruke en bolle og piske det sammen)




Vi er veldig glad i Aïoli
Så jeg dobbler denne oppskriften!
Å da får jeg to eggehviter til overs som jeg lager
Pavlova av - til dessert!

onsdag 30. desember 2009

New York, I Love You


Jeg og mannen har vært på kino og sett



Spesiell film, god og hjertevarm
og med kjærlighet i alle varianter 



Michael Bublé - At This Moment



NYDELIG!


Fra den nyeste platen hans Crazy Love


 

tirsdag 29. desember 2009

Scampi


Noe av det beste jeg vet!

Scampi servert med poteter
godt brød og hjemmelaget Aïoli

 Potetene frityrkokes i olivenolje
(eller bakes i båter i ovnen)


 

Krydres med gourmet salt og paprika




Varmer chilli og hvitløk i olivenolje



Tilsetter kongerekene (rå eller kokt)
og steker kun et par minutter


Mmmmm



..Strø litt persille over før servering..

---

Serveres med godt brød til

Nyyyyyyydelig!


mandag 28. desember 2009

Alvin og gjengen 2


I dag har vi vært på kino og sett
Alvin og gjengen 2



Barna syns filmen var kjempe gøy!
(og det er jo det viktigste!)
De er jo søte de små ekornene

Men det er første gang på lenge
at jeg har vært på kino
og ikke sovnet!

Kan det hende at det skyldtes 
de konstant masete "smurfe" stemmene?

lørdag 26. desember 2009

Oreokake



Oreokake

Du trenger ca 450 gr Oreokjeks 
(jeg bruker glutenfrie oreokjeks)

Ta 1/4 av kjeksene og brekk dem opp i småbiter og legg dem til side
Resten av kjeksene knuses å brukes til kakebunn

Jeg bruker de glutenfrie kjeksene fra Coppenrath – Double Cooky 
som jeg kjøper på Kiwi. De er de aller beste glutenfrie oreokjeksene! 


Bunn:
Bland de knuste kjeksene med 100gr smeltet smør
Trykk så massen forsiktig og lett ned i en rund kakeform og avkjøl

Jeg stikker hull i hele bunnen med en gaffel før jeg setter den til avkjøling, slik at den blir litt luftigere



Fyll:
2 pk Tine kremost naturell, eller 1 pk Phildelphia ost (romteperert)
2,5 dl melis
3,5 dl fløte
2 ss sukker
1 pose Toro sjokolademousse



 Lag en luftig og kremete masse av kremosten og melis
♥ Lag luftig krem av fløten tilsatt sukker
♥ Ta halvparten av kremen og rør den forsiktig inn i den ferdige ostemassen
♥ Smør ostemassen over kakebunnen og legg oppi halvparten av kjeksene du har satt til side
♥ Sett i kjøleskap i 30 minutter
♥ Lag sjokolademoussen etter anvisning på posen
♥ Rør inn de siste kjeksene i moussen
♥ Smør massen over kaken og sett i kjøleskap ytterligere 1 time
♥ Legg et lag med krem på toppen til slutt og pynt eventuelt med flere kjekssmuler,
revet sjokolade eller lag et mønster med sjokoladesaus! It's up to you
Du kan også variere med å bytte om på lagene
Evnt la sjokolademoussen være toppen av kaken og pynt den?


La kaken stå avkjølt et døgn!




Tips:
Bruk en bake-it easy form og gjerne legg et lag med kakeplast
rundt kaken etter at kjeksbunnen har stivnet
Da slipper du å skjære løs kaken, og kan heller enkelt fjerne
laget med kakeplasten som ligger rundt kaken
Når du trykker ut bunnen pass på at du ikke trykker den for hardt ned!
Da kan bunnen bli hard og vanskelig å skjære i

onsdag 23. desember 2009

lørdag 19. desember 2009

Julie & Julia


Julie & Julia baserer seg på en blogg
der forfatteren takler hver eneste side i den
berømte kokeboken til Julia Child:

"Å mestre den franske kokekunst" 

 

Både jeg og mannen likte filmen og 
syns den var sjarmerende



Ny blogg
Nye muligheter!




Jeg syns det var så koselig å bli kjent med så mange
gjennom Julebloggen min at jeg har liksågodt
opprettet en liten hverdagsblogg

Jeg og mannen skriver på vår private familieblogg
Så dette blir mitt eget lille fristed her ute i all offentlighet!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...