1-2-3

Det aller siste bildet av 2 åringen min

for imorgen er han 3 år!

ღT  R  Eღ

Den "lille babyen" min er blitt stor gutt
En bestemt liten sjarmør som er så klok, vakker og flink
Og vi er så stolt av han!

Blir nok litt bursdagsfeiring imorgen også
både i barnehagen og hjemme

Vi har invitert til familieselskap på torsdag
på selveste Kristi Himmelsprett
Gleder oss alle sammen! 



  

Kosthold

Lykke er å få i seg noe sunt!

Jeg vet alt om et sunt og variert kosthold og hvor viktig det er!
Det og trim - og du har fasiten på et langt og lykkelig liv! =}

MEN etter at jeg fikk cøliaki og må spise glutenfritt
går det veldig dårlig og vekta den peker helt feil vei....

Kjedelig å kjøpe klær når man må opp en størrelse!!!

Sånn går det når man hopper over både frokost, lunsj og kvelds
I mangel på alternativer til gode brød/knekkebrød/frokostblandinger 

(Jeg som spiste grove brød, knekkebrød og spiste All Bran hver dag)
Og lever kun på kaffe, vann (en og annen smoothie) og middag!
+ en sjokolade i ny og ne 

Nei, nå skal jeg ta opp kampen
Det må da finnes noe jeg kan spise?
Tips?

Saturday

Vi er klare for 8 årsdag
denne nydelige siste lørdagen i mai
H u r r a !  

 

Og om 4 dager er det denne prinsen ♥ som har bursdag! 

::

The sun is shining and we are ready
for Aurora's Birthday Party! ♥
And only 4 days until my 

youngest turns 3 years old!

TGIF

Vi dro fra regnvær i hovedstaden
til regnvær i Trøndelag
Men det gjør bare godt! ☂

H a p p y  W e e k e n d ! ! !  

Pancakes

Pannekaker til lunsj i dag
til guttenes store glede

Vi har vært oppe siden 05:30 (!) for da bestemte 

nemlig minstemann seg for at det var på tide å starte dagen!
Mannen som skal på nattcharter i kveld
var ikke like happy så han fikk sove litt lenger ;)

Pannekaker

ca 15 stk

 
3 egg
7 dl melk
41/2 dl glutenfritt mel (fin eller grov)
4 ts sukker
1 krm salt
smør til steking

Visp sammen eggene med litt av melken

Hell i melmiksen og fortsett å vispe

Spe med resten av melken

Ha i sukker og salt

La røren svelle ca 10 min

Stek tynne pannekaker

Stable pannekakene på et ildfast fat 

etterhvert som de blir ferdige

og sett i stekeovnen på 50 C

Oppskriften fant jeg på Allergikokken


Nå skal vi ut en tur i finværet!
Ønsker deg en  N Y D E L I G  lørdag!

 ☼

TGIF

H a p p y    W e e k e n d !

Wednesday

Minstemann har nedtelling til 3 årsdagen sin
Nå er det kun 14 dager igjen og han gleder seg stort!

Litt travelt før barnehagen i dag da han måtte kjøre
noen runder med traktoren - og vanne blomstene til mamma!

♥

Konfirmant

Husets eldste sønn ble konfirmert i dag!

Hurra for min fantastiske flotte bonussønn ♥

Har hatt en utrolig fin dag!

Resten av kvelden tilbringes i sofaen
med noe rødt i glasset!

Flere bilder kommer senere en dag.......

Friday!

Bloggen min lever sitt eget liv fortiden

Jeg har ikke kommet inn her før nå

noe som har vært ganske så frustrerende!

Og kommentarene i innlegget under er borte!

"Noen" har ihvertfall klippet seg!

Og han er veldig fornøyd!
..og det er mamman også..

  ♥

Klipp?

Er hos frisøren (vi prøver igjen) med minste gutten

Lar han de lekre lyse lokkene falle? 

Mamman er litt skeptisk.. 

(fra mobil)

Sunny Sunday

Jeg har vært i 

konfirmasjon i dag

Veldig koselig! =}

 

Pavlova

P A V L O V A

4 eggehviter

250 gr sukker

Eggehvitene piskes langsomt til det begynner å skumme

Pisk videre på høyeste hastighet til skummet danner hvite topper

Tilsett så sukkeret gradvis

Pisk til sukkeret er oppløst, men ikke for lenge

for da blir blandingen kornete

Forvarm ovn til 150 grader

Legg bakepapir på en plate og smør marengsen

utover i en pen sirkel på ca 20cm

(evnt bruk ringen på en kakeform til å tegne rundt)

Form marengsen og jevn ut overflaten og sidene

Bruk evnt en kniv/spatel

Lag gjerne noen "furer" rundt overflaten så ser

den litt mer delikat ut

Stek marengsen i ca 40 minutter
midt i ovnen

til den er lys og sprø

Slå av ovnen og la marengsen avkjøles

for åpen ovnsdør

Når marengsen er kald kan du pynte den

med eggekrem (anbefales!) krem, is eller vaniljesaus
sjokolade, frukt, bær eller hva du vil

Det er bare å sette fantasien i sving!

N Y D E L I G !

Strawberries

J O R D B Æ R

Denne var faktisk ikke så verst
men ingen slår den norske!
Men vi må nok vente enda en stund på den! ;) 

Nå blir det jordbær og en dæsj is
til Desperate Housewives! =}

Israelkake

Israelkake

Kakebunn:

6 eggehviter
2 ss sukker
= piskes stivt!

Rør så forsiktig inn:
1pk sjokoladepuddingpulver
6 eggeplommer
1 ss sukker
(en ting om gangen, med slikkepott)


Alt blandes og has i en rundform
Med bakepapir i bunn hvis du bruker vanlig kakeform
Bruker du Bake it easy som meg slipper du det!



 
Stek kaken midt i ovnen på 180 grader
  i ca 15- (max) 20 minutter
Avkjøles med ringen på!

Resultatet er nydelig!

Krem:
2 dl kremfløte piskes sammen med
2 ts vaniljesukker

Tilsett så
1 boks Seterrømme
3 ss sukker og
1 pk karamellpuddingpulver

Alt blandes sammen og has over den avkjølte kaken
Sett så kaken i kjøleskapet!

Glasur:
2 ss kakao
6 ss sukker
6 ss vann
100 g melkesjokolade
50 g smør
Alt smeltes sammen over svak varme

Glasuren avkjøles før den tas på kaken

Ringen skal være på kaken helt til den serveres
Pynt med bær, frukt, sjokolade
eller hva du måtte ønske

Denne kaken ble virkelig en suksess
Knallgod kake - en av de beste!





A N B E F A L E S !

Sunny Sunday

Den første dagen i mai
bød på solskinn og hygge

En fryd å heise vårt flotte vakre flagg!
Jeg vil påstå at vi har det flotteste flagget av dem alle!!!

Jeg har plantet blomster i bed og potter
... Nå gjenstår det bare å huske å vanne dem ...

 H E R L I G !

Vi har feiret jentenes bursdag med familien min

Å tilbringe tid sammen med hele familien syns jeg er viktig!
- og heldigvis prioriterer de fleste det =}

Hva med deg, er familien viktig?
Eller finnes det andre du heller vil tilbringe tiden med?

☼