Tromsø

Våre dager i Tromsø

ble brukt til shopping, gode måltider

hyggelig selskap, trim og kos!

Og litt bilder ble det også

Mat må man ha!
Og vi gjør for det meste sunne valg altså!
(viser til tidligere innlegg ang BK)

 En tur til biblioteket ble det også
Til stor glede for lillegutt!

Ja lilleprinsen er langhåret
og har ikke villet latt seg klippe (!)
Så en tidligere kollega av meg
mente det var vanskelig å kunne se
om det var gutt eller jente!?
(What? hehe.. )

Lotus

Sjøgata 39 

Rett ved hotellet vårt 

..mmmmmmm..

Vi støttet selvfølgelig opp om 

 de lokale råvarene

Jeg har ikke drukket Mackøl
på mange år - men det var veldig godt!

Back at the Airport

Vi skiltes med mannens lystige lag i Tromsø
De skulle etterhvert ende opp i Ålesund
mens jeg og Lilleprinsen fløy hjem
med et lystig lag fra Stavanger ;)

Takk for turen!

I dag blir det påskehandel!
Så da håper jeg at mine foreldre har lyst
til å få besøk av sine barnebarn
mens mamman er på handel?

Another morning
Another plane

Heading for...

Tromsø

Ikke så sunn en søndag i dag altså

Men det er vel 1 år siden sist 

vi var på Burger King

for det var vel i påsken i fjor?

..Jaja..
Barna storkoste seg
og fikk male på t-skjorter
spille airhockey og
fotballspill

Så maten hadde de knapt tid til!

Gooooood  
Palmesøndag!

Vi griller kylling og kalkun pølser!

Hvorfor ikke lage en kontorplass
ut av et skap? 

Før bilde

FOTO: Country Living

Ja, hvorfor ikke?
Syns det var smart jeg!
Hadde vært noe på jenterommet!

Ja da er det påskeferie for de små

og årets påskepynt er kommet i hus

Skal vel få tatt noen bilder 

av kreasjonene litt senere

 

Jeg har vært med lilleprinsen hos legen idag
Han har vært syk siden søndag
og har det ikke bra stakkars
Vil helst ligge i mammas fang hele tiden
så det har han stort sett gjort hele natten
og hele dagen

Nå har jeg endelig fått lilleprinsen i sengen sin
og det var så godt for mor å få sitte ned litt
med en kopp kaffe i hånden!

For første gang i dag!
Ja, jeg har ikke hatt tid til å spise engang!

Nå gleder vi oss til å få hjem mannen

- og få tatt helg!

Vafler med havregryn

I anledning vaffeldagen

har vi selvsagt laget oss vafler idag!

Vafler med havregryn 

2 egg
3 dl skummet kulturmelk
5 dl skummet melk
1 ts bakepulver
1 ss olivenolje
1 ss sukker
4 dl sammalt hvete fin
3 dl havregryn
1 ss flytende margarin

Pisk egg og sukker lett sammen
og bland inn melken

Rør inn resten av det tørre
og la røren svelle i 20 minutter

Sukkerbrød

Sukkerbrød

4 egg

1,5 dl sukker

piskes til eggedosis

1,5 dl mel
(jeg bruker glutenfritt mel)  
1 dl potetmel
1,5 ts bakepulver 

blandes forsiktig inn i eggedosisen
med en slikkepott

Stek kaken på 150 grader
i ca 40-45 minutter
på nederste rille i ovnen
(over og under varme)

Min kakebunn blir alltid høy, luftig og fin

og jeg deler kakebunnen i 3-4 lag!

Ferdigkjøpt kakebunn syns jeg er
helt forferdelig på smak
Det er jo så enkelt å lage sin egen!

Her ser du forskjell på sukkerbrød bakt i
varmluft vs over/undervarme

Jeg bruker denne
dressingen til alt!

Mager Kesam (1%fett!) + Gresk dressingmix
=  Nydelig!

Bland litt vann i Kesamen 

så blir den ikke så tykk
(gjør det før hver gang du skal bruke den)

Kan også bruke Kesamen som base
og ha i hvitløk, salt/pepper, krydder osv

Godt og være hjemme igjen!

Jeg har vært på jentetur til Krakow!
Og føler at jeg ikke har landet helt enda

 Bildet tok jeg på vei hjem fra OSLO i går
Nydelig flyvær! 

Mannen fikk et bilde på lerret
i bursdagsgave
som han har hengt opp i

stuen mens jeg var borte!

Ja, det får en si...

Gratulerer min kjære
så mye med dagen!

 ♥

 Og takker alle gjester
for hyggelig selskap!

Jeg har pakket kofferten
og overlater hus og barn 

til mannen for noen dager!

Deilig å komme hjem

og få servert
mannens Bruschetta

til kveldsmat

Imorgen blir det kaker
muffins og bursdagssang!

Påskemuffins

Påskemuffins

225 g hvetemel
80 g sukker
1,5 ts bakepulver
50 g hakkede valnøtter
100 g Odense Nougatsaus
1 egg
1 eggehvite
2 - 2 ½ dl melk
100g Odense ekte marsipan

Smuldredeig:
35 g sukker
25 g smør
litt salt
litt vaniljesukker
20 hakkede ubehandlede mandler
40 g hvetemel
20 g hakkede hasselnøtter

Hvetemel, sukker, bakepulver, salt
og hakkede valnøtter blandes sammen

Nougatsauce, egg, eggehvite
og melk blandes sammen

100 g marsipan skjæres i små biter

Melblandingen og veskeblandingen blandes sammen
og røres i 3 – 5 minutter i en kjøkkenmaskin

Deretter blandes marsipanbitene i

Deigen fordeles i 12 til 14 former

Ingrediensene til smuldredeigen arbeides sammen
for hånd og fordeles på muffinsene
                                          
Muffinsene stekes ved 200° C i 25 min

Flere oppskrifter på Påskegodt her!

Påske

Er det lov 

å syns at  påske
er  kjedelig?

 Det er jo hva
en gjør det til selv?

Vi har ikke så mange påsketradisjoner
og kan heldigvis være litt spontane

Men en ting jeg har videreført
fra min barndom er at
vi alltid er i fjæra på Langfredag
(hvis det lar seg gjøre da)
Da griller vi og koser oss
og finner vårtegn!

Ja, jeg vil ha VÅR!
Og finner den ved sjøen...
Jeg oppsøker ikke snøen på fjellet!

En annen tradisjon vi har
er at vi spiser lammelår
på Påskeaften!
Gjerne med påskegjester!

Ikke er jeg glad i gult

Men esken med påskepynt
blir større for hvert år

For hvert år
kommer barna hjem med

påskepynt de har laget!

Og den skal selvfølgelig settes frem!

Her er noen bilder
fra fjorårets påskepynt

Kunstverk signert barna  
Og har man tvillinger
ja da blir det dobbelt opp!

A little suitcase

På bokhandelen i går 

fant jeg denne
kjempe søte lille kofferten

En liten skatt 

for Lilleprinsen

Han er så glad i hunder
Eller "Baft" som han kaller dem!

Og hva er det med

han og luer?

Han vil alltid ha lue på
og skifter lue flere ganger for dagen!

Han vil sove med lue på også
Eller "jakke" som han kaller det!
Han sier jakke til jakke også!
Og vet at lue er lue!

Så vår lille prins går alltid med lue
og han har alltid en skje i hånden
(også når han sover!)

Og det kan ikke være hvilken som helst teskje
Den må ha riktig mønster
ellers går den i gulvet med et smell!

..Hehe..