Så mye is de vil

Nyter deilige sommerdager
med hele 25c i skyggen

Da er det viktig å smøre seg med solkrem
og fylle på med masse væske

En skuff i fryseren er fylt til randen med
saftis og isbiter
Barna får spise nesten så mye is de vil
på så varme dager ♥

Sommerklippen

Han ville egentlig ikke klippe håret
men fikk overtalt han
til å ta litt av den fyldige manken likevel

Og han ble jo så fin, og så fornøyd ♥

Cast away

Finally! Dagen er her
Gipsen er av, og benene gror
Min datter er klar for livet igjen ♥

Hun har nå fått litt etterlengtet 'fotpleie'
og sitter i denne stund med begge bena pakket inn
i en babyfootwrap (fotmaske)

Jeg tror ikke jeg hadde holdt ut
å gå med gips på foten i det hele tatt
Jeg hadde nok fått klaustrofobi å forsøkt å revet den av :o
 

Sjokoladekake i langpanne (lett)

Sjokoladekake

♥ 200 gr smør
♥ 4 ss kakao
♥ 4 egg
♥ 3 dl sukker
♥ 200 gr mel (jeg bruker glutenfritt mel)
♥ 1,5 ts bakepulver
(evnt kokesjokolade i kake og glasur om ønskelig)

Pisk egg og sukker til eggedosis
Smelt smøret på svak varme, og tilsett så kakao
Rør til alt er oppløst!l
Tilsett så dette forsiktig i eggedosisen

Tilsett så siktet mel og bakepulver (+evnt en klype vaniljesukker)
Vend det forsiktig inn med en slikkepott

Kle en liten langpanne (29 x 42) med bakepapir og hell røren i
Stek kaken nederst i ovnen i ca 17-20 min på 180c


Glasur

♥ 100 gr smør
♥ 200 gr melis
♥ 1 ts vaniljesukker
♥ 1 ss kakao
♥ 4 ss sterk kaffe

Alt mixes sammen og smøres ut over den avkjølte kaken
Pynt kaken etter anledningen!
Veldig god! Mmm… ♥

Denne kaken blir liten og lett
Ønsker du en større kake vil jeg anbefale denne eller denne (denne er mektigst)
Sistnevnte er litt mer tidkrevende og er høy, saftig og mektig

Lørdagsgodt

Håper lørdagen er like fin hos deg
som den er hos meg?

Mannen klipper plenen
mens jeg koser meg med moreller.....

Lørdagsgodt! Mmm...

...og jeg har forresten juleblogget i dag! ♥

Endelig

Norske jordbær ♥

Jeg har spist de litt halvmodne først
for jeg syns de er så gode ♥

Norske jordbær med fløte på
står ganske så høyt oppe på sommeren bucket list

☼

I morgen går barna ut i en etterlengtet sommerferie og
vi kickstarter ferien med bursdagsselskap i morgen ettermiddag
10-11 elleville gutter skal feire 9 årsdag i regnværet...
Hurra, som vi gleder oss! 


Jeg holder på å lage regnbuegele og har
laget en pakke gele med 1 liter vann
Det skal jo selvsagt være 5dl...vil den bli stiv tro?
Eller bør jeg lage ny med en gang?...hmmm...

God morgen

God morgen 

fra nok en regntung 

trøder hovedstad...

Kvikk

Frokosten ble en smoothie på farten i dag
Hos Kvikk på Trondheim Torg 

En softis om dagen

En softis om dagen
er godt for magen...
Eller, nei sånn var det vel ikke

Men det er helg
og det er lov å kose seg litt ♥

Torsdagsfrokost

Hjemmelaget glutenfri musli med melk
(og litt glutenfri cornflakes)

Mmmm.... ♥

Oppskrift her ☼

Sjokoladekake i langpanne

Fant plutselig ut at det ville være lurt
å ta med seg en kake på skolens sommeravslutning
Spesielt siden vi er de eneste med barn
som må spise glutenfritt
Og det var jammen meg lurt...

☼

Fort gjort å lage denne kaken da:

Sjokoladekake i langpanne
med rømme

300gr smør
6ss kakao
3,5dl vann

5dl sukker
3 egg
6,5dl mel
2ts natron
1ts vaniljesukker
3 dl rømme (jeg brukte lettrømme)

Slik gjør du:

Smør, kakao og vann kokes opp i en stor kjele

Når blandingen er kokt opp tar du kjelen til side og tilsetter sukkeret

Etter at sukkeret er oppløst tilsetter du resten av ingrediensene
Bland godt med en håndmikser
Jeg tilsatte også en liten klype muskatnøtt
Ha i rømmen til slutt når blandingen ikke lenger er kokvarm 

Denne kaken skal i en stor langpanne
og stekes nederst i ovnen på 160c i ca 40 min

☼

Sjokoladeglasur

 100gr smør
6ss sterk kaffe
(eller melk hvis du heller foretrekker det)
4ss kakaopulver
1ts vaniljesukker
3,5dl melis

Smelt smør, tilsett kaffe
Og pisk inn siktet melis/vaniljesukker/kakao

Glasuren smøres utover kaken når kaken er avkjølt
Hvis glasuren blir for fast, tilsett et par ss melk/væske

Det ble veldig mye kake, og kaken ble veldig god! ♥

Le Bistro

Det ble en glutenfri Club Sandwich på
Le Bistro til lunsj (tidligere Bari)

Det ble litt tørt og kjedelig
Så spør om ekstra aioli!

Og den grillede kyllingen smakte ribbe
av en eller annen merkelig grunn...
Kanskje det skyldtes alt fettet på den...?

#beentheredonethat

Det gjør jo ingenting

Det regnet i trønderstaden i dag også
Men det gjør jo ingenting
Favorittbyen (og favorittkaffen) 

nytes i alll slags vær ♥

Kortreist

Ja, dette kan man vel kalle kortreist tomat? 

 God er den også...

Planten til høyre var litt tørst så jeg
Den fikk godt med vann etter at bildet var tatt

Akkurat nå, når vi runder midnatt

 Man må jo bare sette seg ned

på denne benken her en stund

Nyte øyeblikket og se hvor vakkert alt er

-

Men akkurat nå, når vi runder midnatt
sitter jeg her alene på stua med verandadøren åpen

Kjenner på den gode friske luften som strømmer inn

sammen med en liten kald deilig bris

Og selv om regnet virkelig plasker ned

hører jeg fuglene synge av hjertens lyst

Herlig ♥

Tacoparty

Hot hot Friday ...
Solen skinner og vi har
T a c o p a r t y 

De meget små lefsene er fra Old El Paso

og er glutenfrie (kommer i 10 pk)

De blir best når de stekes enkeltvis i stekepannen
Og funker også fint som bunn til minipizzaer ♥

Lily of the valley

 

Liljekonvallen 

er uimotståelig vakker
men meget giftig! 

Ser plutselig dritgod ut

Nå sitter jeg med bena godt plantet på bordet her
med laptopen i fanget og Tony Carey på øret

Kveldssolen skinner inn på stua og på glasset mitt
Den kjedelige peach-saften min
ser plutselig dritgod ut der den bader i sollyset...

Jeg venter på at ukens ladning med brød skal bli ferdigstekt
og det begynner nå å lukte nybakt brød her...Mmm...

Jeg planlegger dagene som kommer og plotter inn
avtaler, gjøremål og middager i kalenderen min 

 før jeg skal ta en tidlig kveld tenkte jeg... ♥

Malvikstien

Har hatt en skikkelig søndagsfølelse i hele dag
så noe sier meg at denne uken vil bli kort ツ

Vi har vært ute på tur i dag også
i nydelig vær langs Malvikstien
 

Malvikstien var tidligere et jernbanespor
som gikk mellom Muruvik og Hommelvik
(som går langs vakre Trondheimsfjorden)
  og ble offisielt åpnet i juni i fjor

Dandelion

Løvetann høres majestetisk ut
på engelsk syns jeg: Dandelion 

Løvetannen så fin, gul og stolt der den strekker seg mot sola
Ikke rart at grekerne trodde at den magiske løvetannen
kom fra solens stråler selv

 Tok dette bilde da jeg var ute på tur i dag



Den forhatte løvetannen er jammen meg vakker ♥

Når løvetannen er ferdigblomstret og er blitt moden

blir hvert eneste blomsterblad til en fnokk og

ligner en hvit dusk av hår

Frøene kan sveve langt avgårde før de treffer bakken
og en ny løvetann vokser opp igjen...

Just like that ♥