Mmm...

Verdens beste kakerester
#bokstaveligtalt 

Endelig fredag

...og her bakes det! 

Rund Kvæfjordkake

Jeg har alltid laget Kvæfjordkake i langpanne

Derfor gøy å prøve noe nytt

Her har jeg laget den i tre rundformer

Veldig fornøyd med resultatet ♡

Kværfjordkake ♡ Verdens Beste

Kværfjordkake ♡ Verdens Beste


  Bunn

100 gr smør
100 gr sukker
4 eggeplommer
2 dl mel (jeg bruker glutenfritt)
1 ½ ts bakepulver
3 ss melk

Marengs
4 eggehviter
2 1 /2 dl sukker
50 gr hakkede mandler eller nøtter

Langpanne
160 grader i ca. 30 minutter
på midterste rille

Fyll
1 pose vaniljekrem
2 dl kremfløte

♡ Rør smør og sukker hvitt
♡ Rør inn en og en eggeplomme om gangen
♡ Rør i mel, bakepulver, og melk

Dekk langpannen med bakepapir
og bre røra utover langpannen

♡ Pisk eggehviter nesten stive 

(samme fremgangsmåte som ved Pavlova)
♡ Bland så i sukker og pisk til stivt

Fordel marengsen over røra
og dryss på hakkede mandler

Stek kaken midt i ovnen
til den er pent gyllen

La kaken avkjøles i formen

♡ Lag tykt vaniljefyll etter oppskriften på pakken
♡ Bland i stivpisket krem med en slikkepott

Del kaken vertikalt i to og fordel fyllet
på den ene halvdelen og legg den andre oppå

Voila!

Har også laget den i rundversjon her