Noe spesielt du har lyst på i dag?

Jeg spurte mannen i går

- Noe spesielt du har lyst på i dag?
- Bløtkake! kom det spontant fra mannen

Kanskje som en spøk men bløtkake det ble det,
og han ble meget fornøyd! ♥

Nå skal det sies at jeg baker bløtkake kun en gang pr år - til hans bursdag
Men det gjorde jeg ikke i år da vi utsatte feiringen av den
(og nå er den utsatt til mars 2021) 

Han er den eneste i huset som liker (elsker!) bløtkake
Så han får stort sett hele kaken for seg selv!
Velbekomme!

Lille Lørdag

Lille Lørdag

med kaffe, kake og cookies

 

En liten feiring med svigers

 for helgens jubilant!

Varmluft vs Over-og under varme

Jeg baker sukkerbrød så sjelden 

at jeg glemmer hvordan jeg steker det

---

Og spørsmålet er alltid
Skal kaken stekes i varmluft eller på over og under varme?

Sukkerbrødet til venstre er bakt i varmluft
Ble ruglete, ujevn og sank sammen på midten

Sukkerbrødet til høyre er bakt i
over og under varme og ble perfekt! 

=} 

Sunday

Søndag og bursdagsfeiring her i huset
Noe som alltid er koselig

En vellykket feiring av mannen
som er meget fornøyd

Sukkerbrød

Sukkerbrød

4 egg

1,5 dl sukker

piskes til eggedosis

1,5 dl mel
(jeg bruker glutenfritt mel)  
1 dl potetmel
1,5 ts bakepulver 

blandes forsiktig inn i eggedosisen
med en slikkepott

Stek kaken på 150 grader
i ca 40-45 minutter
på nederste rille i ovnen
(over og under varme)

Min kakebunn blir alltid høy, luftig og fin

og jeg deler kakebunnen i 3-4 lag!

Ferdigkjøpt kakebunn syns jeg er
helt forferdelig på smak
Det er jo så enkelt å lage sin egen!

Her ser du forskjell på sukkerbrød bakt i
varmluft vs over/undervarme