Fine førjulsdager

Det blir litt mindre blogging nå fremover
For her nytes den aller siste rest av førjulstiden
Den beste tiden er nå!

Tar litt tid å følge opp to blogger,
to instagramkontoer og et julefoum
Får ikke postet alt som planlagt
Men det går helt fint det også

Det blir da "snart jul igjen" så det kommer nye sjanser
både for tips, triks, inspirasjon og oppskrifter 

Håper du nyter førjulsdagene du også!?

Søndagstur

Søndagstur i masse snø

Det er bare å nyte herligheten ♡

For i uken som kommer ventes det mye regn 

Så mye regn som vi ikke har hatt på 70 år visstnok

Jeg håper de tar feil!

Julemarked på Røros

Vi var på Julemarked på Røros forrige helg
Og det er virkelig et av årets store høydepunkt
Vi storkoser oss, og finkjemmer hver en krok 
av Røros, for julestemning  ♡

Det er noe med den gode magiske fjellufta

Luktene, stemningen og julegleden

For ikke å snakke om folkene! ♡

Vi var også i år innom pepperkakehusutstillingen

Her var det mange kunstverk

Og ingenting lukter vel mer jul enn pepperkaker? ♡

Man kan jo vandre opp og ned gatene her i timesvis

og hele tiden oppdage noe nytt ♡
Jeg får i hvertfall aldri nok...

Det er alltid godt å være på Røros

Men i førjulstida er det magisk når man går rundt her 

med røde kinn og tindrende store øyne ♡

Inne på Fjellpryd som ligger i Kjerkgata

var det virkelig julestemning ♡

Det gjør seg med litt rødfarge i jula ja
(prøver jeg å fortelle meg selv som er så glad i kombinasjonen hvitt/sølv)

Jeg var selvfølgelig innom Juleloftet også

og brukte gooood tid der...

Fem julegaver ble med meg hjem derfra ♡

 

Nå gleder vi oss til å komme tilbake igjen  

6. desember 2018 ♡

Sjokoladefabrikken

En tur innom sjokoladefabrikken før jul

er blitt en juletradisjon ♡

Ekstra stas for minstemann å se sin
oldefar og tippoldefar på bilder på veggene der
Begge var de direktører på Nidar 

Og har du tenkt deg på Nidars fabrikkutsalg

må du huske å stikke innom

museumet bakerst i butikken ♡

Onsdag

Travel dag midt i uka

starter med kaffedate før kl 09

#desemberkos

Julegodt som barna kan lage

Sjokoladeflakes surprise 

Oppskrift her ♡

Nyter...

Nyter solnedgangen fra stranden 

(på stranden med brodder på faktisk)

en kald desemberkveld ♡

Mine første

Lussekatter....ever!

Glutenfrie er de også...

Min favoritt julekake

Min favoritt julekake 

finner du oppskrift på her ♡

Lunsj på Trygstad Bakeri

Det er jammen ikke enkelt å finne
ledig bord på Trygstad Bakeri...
Men vi fant et på andre forsøk!

Første gangen jeg har kjøpt meg mat her
Og trolig den siste gangen også?

Er ikke så veldig glad i hår i maten nemlig
Men sånt skjer jo som vi vet...

Derfor hadde jeg god plass 

til et stykke kakelykke i stedet ♡

Desemberlykke på Røros

Det er så innmari koselig å være her
på Julemarkedet på Røros 

Men dagen har vært lang
og brått ble det kvelden

Får se om det kommer noen flere bilder
her eller der.... ila helgen ♡

Mine beste pepperkaker (glutenfrie om du vil)

Mine beste Pepperkaker 
(glutenfrie om du vil)

Kok opp:
2 dl sukker
1 dl sirup
1 dl vann

Viktig at sukkeret løses opp helt
Du kan også bytte ut 1 dl sukker 
med brunt sukker om du vil

Tilsett 200 gr margarin og la det smelte

Rør så inn alt krydderet
2 ts ingefær
2 ts kardemomme
3 ts kanel
1 ts nellik
0,5 ts pepper

Når massen er blitt avkjølt tilsetter du
gradvis siktet mel og bakepulver

3 ts bakepulver
Ca 1 liter mel  
Jeg bruker glutenfri Kakemix fra Toro til pepperkaker

Når deigen er ferdig blandet drysser du litt mel over deigen
før du dekker den til med plast
å setter den i kjøleskapet over natten


Dagen etterpå er det bare å bake ut pepperkaker
Jeg syns denne deigen var helt fin å holde på med

Men tips når man skal bake ut pepperkaker er å bruke ei trekjevle
(teflonkjevle = håpløst)
Og hos meg funker kjøkkenbenken med sin litt rue overflate best
På det glatte kjøkkenbordet setter deigen bare seg bare fast

Pepperkakene skal stekes midt i ovnen
på 200°C i ca 8 minutter

Tynne pepperkaker = kortere steketid
Tykke pepperkaker = lengre steketid


Alltid lurt å prøvesteke EN pepperkake først
så du finner riktig temperatur og steketid for din ovn

Pepperkakene må få avkjøles på brettet
før du har dem over på rist
Oppbevares i tett boks

Disse holder seg knasende sprø i kakeboksen i flere uker

Jeg har laget pepperkaker med denne deigen 4 ganger nå de siste ukene

så dette er helt klar en vinner når det kommer til glutenfrie pepperkaker
(jeg har nemlig forsøkt 3 ulike 'glutenfrie oppskrifter' uten hell)

Det er også min favoritt når det gjelder pepperkaker med hvetemel
da jeg har tatt utgangspunkt i oppskriften til mamma
(en smak av min barndoms jul altså)

Lov med kakao på morningen

Minstemann er forkjøla og var hjemme fra skolen i dag 

Og har man ligget å hostet hele natten

er det selvfølgelig lov med kakao på morningen...

Som han ordnet med selv
i koppen han fikk i kalendergave i luke nr 3 ♡

I dypsnø

Det ble en 3 timers tur i fjellet i dag

Dog litt tungt innimellom å vasse i dypsnø
Men fantastisk herlig ♡

Julebrev

Vi gleder oss 

til å åpne denne på Julaften ♡

Ute å glitrer...

Ute å glitrer en lørdagskveld...

#julebord 

Innser at jeg heller burde tatt bilde av 

mine kule glitterstøvletter (som jeg elsker) 

Eller mannen i sin knalltøffe julegenser... ♡

#nexttime

Den første pakken

Vi gleder oss til morgendagen 

og til å åpne den første pakken ♡

Christmas Cookies

I dag har jeg bakt sjokoladekjeks i juleutgave 
De ble veldig gode med litt sjokoladeglasur
 og Christmas sprinkles ♡
  

Oppskrift her ♡

Morgenstemning

Gradestokken viser -12ºC ute
da er det lov å kose seg litt ekstra inne

Masse levende lys og fyr i peisen

+ en dose julestemning ღ 

Årets første Hyacinth

Har kun en stk her i stua
da mannen mener han er allergisk mot dem

I fjor fylte jeg hele huset med dem
og han gikk rundt å nøs constantly...

#fingerscrossed

Sunday hike

Helt opp på toppen her...

Lørdagskveld

..og tid for pepperkaker med blåmuggost 

Fredag og 1 mnd igjen...

Det ble lite med Black Friday shopping på meg i dag 

Men det ble derimot mange timer på tur i fjellet

Godt å komme hjem igjen og inn i varmen
Sliten og med røde kinn ღ

Tenk at det kun er 1 måned igjen til Julaften i dag da?

Håper tiden går saaaaaaaaaaaaakte...

Happy Thanksgiving

Jeg er så glad i denne dagen
En av årets beste ღ

Nå er vi alle sammen stappmett 

og klar for Home for the Holidays ღ

Dagen før dagen...

Da har jeg gjort unna alle forberedelser 

til morgendagens Thanksgiving 

Kalkunen er i rute, waldorfsalaten er laget 

og dronningens fromasj står i kjøleskapet 

Resten av jobben må jeg gjøre i morgen

Nå blir det en episode eller to av Billions
sammen med mannen ღ

Med hodelykt på...

Ut på tur i kveld
med hodelykt på hodet...

Og det ble fort stappmørkt i skogen...

#utfordrersegselv

Fjolls til fjells

Nydelig 

tur opp på fjellet i dag

Ubeskrivelig vakkert i

- 24c, masse snø og sol 

Snøkrystallene glitret som diamanter
og jeg så jo fotomotiv overalt ღ

Mannen ble passe lei av at jeg ropte
stopp stopp stopp stoooooooopp...

Jeg må nok kjøre meg en tur alene igjen tenker jeg ;)

Barefoot

Avkjølt rosa Zinfandel
en fredags kveld
Mens jeg venter på mannen...

Dufter av...

Huset dufter av pepperkakedeig 

og nybakt brød...

Så da kan helgen bare komme ღ

Og så på en onsdag da?

En koselig date med mannen 

på en regntung onsdag morgen ღ

....og planlegging av dagens middag

Som ble noe så spennende som Taco 

Og så på en onsdag da? Her går vi motstrøms gitt

Julestemning i skogen

Litt av en opplevelse
å finne denne lille perlen
inne i skogen ....

Og med snøen som lavet ned
var stemningen magisk ღ

#hostesaft

Medisin 

for hoste og sår hals...

#hostesaft 

Hmm..?

Spennende tenkte jeg...

Tja, vi får se i morgen ღ

De samme kakene

Jeg sitter her å planlegger helgens kaker 

Litt kjedelig å bake fra den samme 'kakeboken min' hele tiden
Men det er jo de kakene vi liker aller best

I helgen blir det ihvertfall

♥ Oreokake ♥ Ostekake 
♥ Daimkake ♥ Brownies 

♥ Romkake

+ gele og vaniljesaus 

+ mat av no slag...

Tar gjerne i mot tips om andre gode kaker
(som jeg ikke allerede har i samlingen min her) 

Happy Movember

Med hilsen min lille bartemann 

~ med yndlingsbarten sin på, faktisk! 

Noen har fått med seg

Noen har fått med seg
at jeg elsker engler ♥