Goodbye June

Goodbye beautiful
June

Welcome July

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ 

God helg!

Martnan

Martnan 2012

 

 

 

Vi hadde en super dag - alle 9! =]

Rocky Road

Lyst på noe godt til helgen?
Da kan du prøve disse

Rocky Road

 600gr mørk sjokolade 70 %
1 pose med Dumle karameller
2 never med mini Marshmallows
(evnt kutt opp de store i små biter)
3 dl Peanøtter salte
1 dl Pistasjnøtter

Jeg ser at mange bytter ut halve eller hele mengden
med sjokolade i Melkesjokolade

Det tror jeg må være den beste løsningen
hvis man ikke er så glad i mørk sjokolade
(dog ikke den sunneste)

 

Original oppskriften har hele 2 poser med Dumle karameller
Men jeg syns det ble mer enn nok med en pose!!

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ 

- Smelt først sjokoladen i vannbad, på lav varme
(i en skål over kokende vann)

- Bland alle ingrediensene godt og vend alt inn
i den smeltede sjokoladen

- Hell så massen over i en form
(jeg bruker en ildfast form, ca 3 cm tykk)

- Sett den så til avkjøling i kjøleskapet 

Når den har stivnet kan du skjære opp kaken
i biter/stenger/stykker 

Mmmmm...

 

Sykkelglede

Det ble nye sykler til supergutta i dag! 

 Så fornøyd! =]

Hot in the city

Hot hot hot...  


I dag ble det mye bading og vannlek i hagen

Det var bra vi fikk max ut av denne dagen
da resten av uken kommer med regn og mørke skyer

Godt at vi går med ei sol inni oss da! =]

Svømmeaksjonen

I dag avsluttet årets Svømmeaksjon for guttene

De har hatt 2 timer i svømmehallen fem dager i strekk nå  

De har også hatt en halvtime teori hver dag
der de har lært livredning, førstehjelp og litt om båtvett

Veldig bra opplegg!

Å har de blitt tryggere i vann?
Ja, så absolutt!

{fra mobil}


Til høsten vil de begynne på svømming
{til min store glede}

Det er viktig å ha svømmedyktige barn!


Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ 

God lørdagskveld!

 

Vi har hatt en varm og fin lørdag
Litt is ble det også!

Jeg har gått til innkjøp av favotittfilmene mine
på Blue-Ray, så her blir det film!

- og hjemmelaget lørdagsgodt..

God lørdagskveld!

 

 

 

Gooood helg!

I Dronningens hage

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Tar du turen opp til Slottet og Slottsparken
må du huske å avlegge Dronningparken et besøk

 Der finner du også 

dette enorme Piletreet!

 Nydelig!

Sommerferie

Ja, da har skolebarna våre gått ut i sommerferie!
Eldstemann er ferdig med ungdomsskolen, og nå
venter videregående skole til høsten - spennende-

Yngstejenta er ferdig med barneskolen og
begynner på sitt første år på ungdomsskolen til høsten
der eldstejenta skal begynne på sitt andre år

Smågutta begynner i 4 klasse og minstemann
skal fortsette i barnehagen, men mulig jeg reduserer
plassen hans noe..

Minstemann var til 4 års kontroll i dag
Men det var ikke helt dagen for den slags
Så vi får håpe det går bedre når vi skal
tilbake til høsten... 

Her fra gårsdagens avslutning for 3 klassen på stranden

Ellers har jeg i dag gledet meg over
høst og vinter katalogen fra Green Gate
(da spesielt julesidene...kremt)

Vel, du får ha en fin onsdag!



Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Muffins med hæl!

Skal det være en muffins?

Utrolig kule! =] 

Takk for tips Rita!

Så får vi se om du får servert slike hos meg - en dag...

Sunday people

Vi har vært i bursdag i dag 

 til min niese som blir 7 år i morgen

Hipp hipp hurra for godpia til tante 

♥

 Husets eldste sønn er også kommet hjem
etter å ha vært med pappa på jobb i helgen

Han var så heldig å fikk sitte i Cockpit hele
veien fra Tromsø (via Bodø) til Trondheim i dag =]

Mannen derimot må vi vente til 

i morgen kveld med å få hjem...

I morgen blir en hektisk dag

den nest siste skoledagen før 

sommerferien

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
 

Piknik

Piknik under trampolinen i dag =]

Amerikagave

Rundt bursdager og jul
dukker det plutselig opp gaver
og dekorative morsomme kort
- som er kommet langveisfra....

Og det er alltid gøy 

å få pakke i posten!

Tusen takk til (grand) 'Tante 

og Onkel' i Texas

Minstemann ble hoppende glad!

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

 

Tyholttårnet

Et besøk hos Egon
 i Tyholttårnet
(og gode venner i underetg)

er alltid hyggelig!

Vår gamle 'stamplass' for så
mange år siden....

Utsikten over Trondheim
er jo bare helt fantastisk!

{fra mobil}

Inspirasjonshus for bestemødre i Zululand

Jeg er med å bidrar til
å bygge et Inspirasjonshus
for bestemødre i Zululand

Bli med du også?

Bestemødrene tar vare på foreldreløse barn
- av foreldre som er døde av Aids

De trenger et samlingssted
Derfor et Inspirasjonshus

Bestemødrene har laget armbånd som du kan få kjøpt
Hvert sett består av 3 armbånd og koster kr 100,- inkl porto

Det medfølger en liten unik lapp hvor bestemødrene har signert
med sitt fingeravtrykk, da de ikke kan skrive navnet sitt

Ved å samle inn penger som går direkte til formålet
kan vi sammen bygge et Inspirasjonshus til bestemødrene slik
at de får et sted hvor det er hyggelig, trygt og lærerikt å være

Du kan lese mer om saken her

Cupcakes og frostings

..og her kommer oppskriften jeg valgte å bruke
på mine aller første Cupcakes..

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

 

Magnolia Vanilla 
Cupcakes
ca 40 stk

250 g smør

4 dl sukker

4 store egg

2 dl melk

6 dl mel   
(jeg bruker glutenfritt!)

3 ts bakepulver

1 ts vaniljeessens

Sitron

Det romtempererte smøret piskes mykt
Jeg bruker ikke vispen, men bruker den flate K spaden
Tilsett så sukker og pisk videre i ca 3 min
til du får en meget luftig smørkrem

Pisk inn eggene, ett om gangen
og pisk godt mellom hvert egg

Tilsett vaniljeessensen
Sikt sammen mel og bakepulver
Bland dette inn i smørkremen vekselsvis med melken
Jeg raspet også sitronskall å hadde i røren
sammen med litt sitronsaft..

Fyll deigen i muffinsformene til de er ca 3/4 fulle
 
Stek kakene midt i ovnen 
ved 175°C i 15min
 
Avkjøles!


Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ


Smørkrem

250 g smør

2 ts vaniljeessens

1 dl melk

12-16 dl melis

Sitron
Tilsett litt sitronsaft og evnt
raspet sitronskall (smak til)
 

Til smørkremen piskes romtemp. smør, vaniljeessens
melk og 4 dl av melisen i 3-5 minutter på middels hastighet
Smørkremen skal da være luftig og smidig

Tilsett mer melis, 2 dl av gangen, og pisk ca 2 minutter
mellom hver gang til smørkremen er tykk 
og har god smørekonsistens

Da er det bare å smøre kremen på Cupcaken
Du får den karakteristiske fasongen ved å først smøre
et tykt lag over hele muffinsene med en smørekniv
Ta så kniven og lag en grop i spiralmønster på hver muffins.
Jevn til kantene

Evnt du kan bruke en sprøytepose
Dryss over ulike typer kakestrøssel til pynt om ønskelig
Men de er jo like fine uten!

Sett Cupcaksen i kjøleskapet, slik at kremen stivner

 

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ 

Og hvis du som meg
heller foretrekker Ostekrem
så kommer oppskrift på den her:


Ostekrem

1 pk Philadelphia ost
150 gram smør
250 gram Melis
1 ts vaniljesukker eller 1 ts vaniljeekstrakt
Sitron
Tilsett litt sitronsaft og evnt
raspet sitronskall (smak til)

Ost og smør må være romtemperert
Alt piskes sammen til en fluffy ostekrem
Tilsett litt sitronsaft og evnt
raspet sitronskall (smak til)


Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ 

Cake Pops

In the heat of the moment
skulle jeg lage Cake Pops i full fart
dagen før dagen....

Djiss...det tok mange timer
og var veldig tidkrevende!
Just as you know!

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

Cake Pops

Jeg lagde en sjokoladekake
(liten langpanne)
Avkjølte den i formen
og så delte den opp i smuler....

Lagde en Ostekrem og blandet 

den med den smuldrede kaken

[evnt du kan bruke sjokolade glasur]

Ostekrem
100g kremost naturell
1 ts vaniljesukker
200g melis

 Så var det bare å rulle fine små baller av kaken
og sette dem inn i kjøleskapet til avkjøling 

Smelt sjokolade (hvit, lys eller mørk)
og start arbeidet med å lage fine Cake Pops

Du kan sikkert dyppe dem i vanlig glasur/ostekrem også
Men da må du sørge for at de sitter godt på pinnen/sticksen
For det skal ikke så mye til før de faller av!

Her ser du hvordan du kan gjøre det!

De Desperates Café

  

De Desperates Café

Marian Keyes

Tara, Katherine og Fintan har vært venner fra de var tenåringer 

som gikk i leggvarmere og stretchjeans og hørte på Duran Duran

Nå er de fylt tretti og bor i London, men bare Fintan har funnet ekte kjærlighet

Tara tror det er bedre å ha en hvilken som helst mann 

enn ingen mann i det hele tatt. Og Katherine er bare interessert 

i et forhold til fjernkontrollen...

Ikke den beste jeg har lest av Keyes 

men likevel lettlest (med sine 600 sider)
og morsom sommerlektyre...

Feelgood!

 

Le Bouchon

En kjapp lunsj hos Le Bouchon

Og det ble til en forandring
noe ufransk, som en hamburger

Le Bouchon Burger med Gruyere, salat, 

pommes frites og aioli

Carlton Hotel Guldsmeden

Romantisk og økologisk!

Sendt fra min Nokia-telefon

Aker Brygge

Frokost på Aker Brygge i solskinnet...

En god start på dagen! 

Sendt fra min Nokia-telefon

Kaffedate

Med mannen... =]

{tester mobilblogg funksjon}

Sendt fra min Nokia-telefon

Guacamole

Avocado, lime, olivenolje, salt

hvitløk og kjørvel

Et must til Taco'en!

Super Søndag

Vi har hatt en super søndag med besøk 

av store og små bursdagsgjester

Jeg fikk skryt av både Cupcakes
Cake Pops og kaker =]

Jubilanten er full av sukker og inntrykk
og sovnet ikke like fort i kveld... 

I morgen skal vi på bursdag igjen
 - vi gleeeeeeder oss til å være gjester! =] 

Skål!

Jeg har vært på kjøkkenet 

i stort sett hele dag

Faktisk siden halv syv!

Noe som har resultert i mye søl!
Jeg er litt som "kokken" her
{fra favoritt filmen Bridget Jones Diary}

Mange timer med bakst, glasur,
 kremer og ja, jeg vet ikke hva...

(hvor mange sjokolader har jeg smeltet? Åtte?)

Men en ting vet jeg: Cake Pops er ikke noe som går fort unna!

De tok mange timer....men de ble veldig gode da (iflg barna)

Og jeg har bakt mine aller første
 C u p c a k e s !

 Nå skal vinglasset fylles og
siste rest av kvelden nytes....


God kveld!

Bursdag med snø på!

 

Hipp hipp hurra for god'gutten vår
som ble hele 4 år i dag!

 ♥

Lille "babyen" min 

begynner å bli en stor gutt

Årene bare flyr avgårde!
HJELP!

Man må virkelig ta vare på
hver eneste lille dag som går
Nyte hvert et øyeblikk

♥

 Selv om vi fikk litt sjokk
da vi våknet til snø i dag morges
Ble morgenen magisk, med sang
gaver, dans og muffins med tente lys!

 

Dagen ble veldig fin og
bursdagsbarnet har koset seg
med all oppmerksomheten...

 ..og sovnet kjapt i kveld 

etter musikktimen med meg!

♥

I helgen fylles huset med
onkler, tanter, søskenbarn, besteforeldre
og kanskje oldemor tar seg en tur også?

Vi gleder oss!