Hvem liker de hvite i Knott posen?

I dag fikk vi endelig sett filmen om 

Knutsen & Ludvigsen 

Kjempemorsom film
for liten og stor! 

En pose med Knott ble det også
Det er #barndomsminner det

Men alle vil ha de grå!!
Hvem liker egentlig de hvite?
Gjør du?
 

Fårikål

Mannen har laget fårikål i dag 

(for aller første gang)

Ja, det er jo hele 5 år siden sist 

vi spiste fårikål hos svigermor

Så det var påtide! 

Det var kjempegodt og
denne gangen hadde vi både
kokte gulrøtter og tyttebærsyltetøy til ;) 

Helg og høstferie

Da ble det endelig
helg og høstferie...

Gooooood helg!



Helen; Her ser du Bernadotte rødvinsglass fra Villeroy & Boch

Duftende deilig

Her dufter det deilig
denne tirsdagskvelden
av nybakte glutenfrie brød!

Som mannen har bakt!

Brownies på få minutter

Brownies

200 gr smør smeltes på svak varme og has over i en bakebolle

Tilsett 3 dl sukker og bland godt

Tilsett så resten:
2 egg

3 dl mel (jeg bruker glutenfritt mel)

4 ss kakao

2 ts vaniljesukker

Valgfritt: 2-3 dl ristede valnøtter (hakkes i biter)
Her bruker jeg både valnøtter, pistasjnøtter, og sjokolade. Alt etter hva jeg har i skapet

 = Alt blandes godt sammen med en håndvisp/slikkepott

Kle en liten langpanne med bakepapir og fordel røren oppi

Stekes nederst i ovnen på 200 grader i 5-10 minutter

Oppskriften har jeg fått fra mamma, men jeg har doblet den
så nå blir det perfekte Brownies til min minste langpanne
(som jeg har kjøpt på Rema)

Du kan halvere oppskriften (slik den opprinnelig var)
og steke kaken i en rundform (22cm), samme steketid og temperatur

Nydelig varm, da den smelter på tungen
Men like god kjøleskapskald syns jeg =)

Får du uventet besøk står denne kaken på bordet ila tyve minutter!

Epleslangepler

Jeg har vært på epleslang
og epleslangepler er jo bare best!

Nancy kofte

Endelig oppe på bena igjen jeg også
Må bare vise frem denne nydelige koften
som min kjære søster har strikket til meg ♥



Ja, jeg bare bestiller og strikkepinnene hennes går i 310
og vips så er kunstverket ferdig

Elsker den ♥ Tusen takk Eva!

God morgen!

Den forkjølelsen jeg snakket om under valgvaken
ville absolutt ikke slippe taket, og det virker ikke
som den har tenkt å gjort det med det første heller

Jeg er litt dårlig på å være syk, og når mannen er borte
kan jeg ikke ta meg tid til det heller...
Og det straffer seg alltid!

Så nå som han har hatt tre dager fri ligger jeg til sengs
med feber, hoste og er sylteforkjøla...

Det er selvfølgelig på en slik dag PostNord kommer på
døra med pakken du har ventet på i ukesvis
Akkurat da mannen er ute et ærend...

Advarte han på tlf om at jeg var syk så det ble en kjapp avlavering i døra
av mine nye Bernadotte vinglass fra Villeroy & Boch
Å jeg regner da egentlig med at han har sett verre ting enn en syk småbarnsmor

Vel, tilbake i sengen...
Julefilm på laptopen og en kopp kaffe på nattbordet
Jeg skal nok klare å holde ut en dag til :S

Valgvake

Hustrig høstlig mandag - og valg
Ja, iflg media skulle en nesten tro at det var stortingsvalg
Men veldig spennende å følge med på resultatene nå i kveld

Mye på timeplanen denne uken
Så jeg håper forkjølelsen som har bitt seg fast slipper taket

Nå fortsetter kvelden med NRK
... og med litt medisin i glasset

Aldri langt unna

Her i huset er nisselua aldri langt unna ♥

Lørdagstrimmen

Etter en liten bytur og vel hjemme ble det på med joggeskoene
- og ut på tur i det fine været!

Det er så nydelig her på landet
at jeg ofte bare MÅ stoppe opp å ta bilder  ツ

Fin fredag

Belønningen for å kjøre mannen på jobb
grytidlig en fredag morgen..

Når dagen starter med en slik vakker himmel
kan jeg ikke forstå annet enn at dagen må bli fin..

Hverdagsglede

Når guttene kom fra skolebussen i dag
kunne de kjenne lukten av nystekte vafler lang vei

Jeg vet at de virkelig håpet på at lukten kom fra vårt hus
Og i dag så gjorde den det! ♥

Sunday dinner

Jammen ble det sprø svor
på søndagsmiddagen i dag

Surret skinkestek minus litt surr, dampet og stekt
Og godt var det også #julestemning

Bittelitt sur er bra

De deiligste gule plommer er kommet i hus
Og noen er bittelitt sure enda = perfekt!

Regnværskake

I dag ble det en regnværskake
til glede for liten og stor... ♥

En smak av sommer

En smak av sommer
Er rips (fra egen hage) med vaniljesaus

og hele 31c fikk vi oppleve i dag! 

Siste skoledag unnagjort

Siste skoledag ble unnagjort i dag
så nå har alle husets seks barn sommerferie

Alle avslutninger er over, og alle tårer er tørket...




Her skulle begge trinnene på barneskolen ha med 'mat på fat'
Så jeg sendte med frukt, noe som var bra for det var
veldig mye søtsaker på det ene trinnet ;)




Litt mye skuffet min eldste med cøliaki som kun kunne spise matpakken sin og frukt
Mens de andre spiste det meste som finnes på et bugnende kakebord

Jeg ble litt overrasket for jeg trodde det var MAT de skulle ha med seg...
Noterer bak øret at jeg neste år sender med en svær glutenfri sjokoladekake! :o

Jeg kjenner det skal bli godt
å slippe å stå opp 06:30 på en god stund ;)


GOD SOMMER!

Skulle tro man kunne gå i shorts

Et sommerlig bilde fra dagens tur
Måtte benytte anledningen til å gå ut
når solen først dukket opp!

Skulle tro man kunne gå i shorts på denne tiden av året
Men her er det bare 10c og kald vind
- så lue er et must! Lue faktisk!

Vel overstått 17.mai!

Vel overstått iskald og  k l i s s v å t  17.mai!

Vi grillet i regnværet (dog under tak) og koset oss her hjemme
etter å ha sett barnetoget og besøkt mine foreldre ♥

Det ble bobler i glasset, bena høyt og film på tampen av kvelden




Jeg kjenner at jeg liker 17.mai bedre og bedre
Kan det ha noe med at barna har blitt større?
Det var så utrolig mye stress og mas før husker jeg
Spesielt med fire barn under 5 år ;) 

Nå er det et helt annet tempo og vi har tid
Tid til å nyte dagen ♥

I år var det første året på 15 år (?) vi ikke hadde noen
forpliktelser på hverken skole eller barnehage
Og det var deilig =)




 



Husets eldstemann hadde sin aller siste dag som Russ
Og det kan ha vært litt godt det også tror jeg ;)

Det ble pyntet i rødt, hvitt og blått her hjemme ♥  

Jeg er så glad i det flotte flagget vårt
og henger det ut hver gang jeg har en anledning til det

 

Vel overstått alle sammen!

Nå har vi nedtelling til sommerferien!

Herlig, herlig ♥

 

Bacondadler | Baconwrapped dates

Min gode venninne tipset meg om dette i går
så jeg bestemte meg for å lage dem til tapasen

Bacondadler

Litt skeptisk, da jeg ikke liker dadler
Men dette var overraskende godt
og skal definitvt lages flere ganger! 


Alt du trenger er stenfrie dadler, bacon og tannpirkere

Hele oppskriften finner du her

Et kjærkomment vårtegn

Ut på tur i ettermiddag
med denne fine gutten her  ♡






...og her er er enda en blomst ♡



Hestehoven har jeg sett titte frem overalt den siste uken
Et kjærkomment vårtegn... Herlig! ♡

Vårtegn

Nydelige kattlabber
mot knallblå himmel ♥

Herlig og friskt
på morgenens tur...  ☼

Første dag i vinterferien

 

I dag har jeg fått luftet meg litt
En tur i skogen gjør alltid så godt...

Fikk selskap av denne buketten her  ❤️

Minstemann samler på pinner i alle fasonger!!
I løpet av noen få minutter hadde han rukket å finne seg 
en spaserstokk, en pil og bue, en pistol (!) og en boomerang...

Min (ene) 11 åring derimot står sånn her overalt...
(eller han tar situps, pushups eller andre styrkeøvelser)

En fin dag har det vært, selv om det blåser fælt her

Ellers må jeg bare si at jeg er veldig klar for å dra frem solstolen 
og sette meg i solveggen snart altså!

Håper det ikke blir så altfor lenge til... ❤️

"Helt perfekt"

Tror aldri jeg har sett så perfekte jordbær før
Går det an å si at et bær er vakkert? hehe... (et bær faktisk!)
Måtte selvfølgelig kjøpe med en kurv med jordbær



Men dessverre så smakte de ikke godt...
Ingen overraskelse kanskje
at man ikke skal la seg lure av et vakkert ytre...

Lefsepizza

Minstemanns favoritt 'hurtigmat'
og gjerne til kveldsmat en fredagskveld

Alt du trenger er en tortillalefse
og det du ønsker av fyll å ha på pizzaen din

Inn i ovnen i 10-12 min på 200c
(jeg fukter alltid lefsa først, innbiller meg at den blir sprøere da)

Voila!

 

Skogstur

Utrolig deilig når solen titter frem
så jeg har vært ute på skogstur i dag


Litt sur vind på toppen av berget her
så jeg fant meg en plass i solen 
da jeg var nede på bakken igjen
 
Tok også med meg kaffe som jeg koste meg med 

Herlig! ❤️

Andebryst

Andebryst

Snitt fettsiden (små ruter) på andebrystene
med en spiss skarp kniv...

Gni brystene inn med salt og pepper

Stek dem så med skinnsiden ned
i en tørr varm stekepanne, i ca 3-4 min
Snu dem så og stek på den andre siden i 2-3 min

 


Legg andebrystene med fettsiden opp i et ildfast form
og sett dem midt i ovnen på 180 ºC i ca 10-12 min
(andebrystene skal ha en kjernetemperatur på 68 ºC)

Når de er ferdige må de hvile i 15-20 min før de skjæres opp

Husk at andebrystene ikke skal være gjennomstekt!
Men rosa og fine!

Serveres med hjemmelaget potetmos eller ovnsbakt potet

grønnsaker, appelsinsaus, glasert rødløk og sopp!

Sausen lager jeg av det vi har tilgjengelig her

Men er inspirert av oppskriften til Wenche

Jeg tar alt på slump så målene blir bare sånn ca...
Smeltet 1ss brunsukker og tilsatte ca 2dl appelsinjuice,
1ts rødvinseddik, ca 1 ss sirup, litt soyasaus og en god dæsj Creme Fraiche
og enda mer appelsinjuice (væsken ca 5dl tilsammen)
litt fløte, salt og pepper og til slutt en liten slump med fett fra andebrystene
 
Kokes til sausen blir tykk og deilig
(jeg begynner alltid med sausen først)

Glasert rødløk
2-3 store rødløk kuttes i båter
Surr rødløken i litt smør i panna til den er blank og fin
Tilsett så ca 1 dl rødvin, 1 kanelstang og 2ss sukker
Ferdig når rødvinen er kokt inn

Middagen blir alltid fandtastisk god!