Torsk med Chorizo og bønnesalat

Til dagens fisk hentet jeg inspirasjon
fra Trines Mektige Matblogg

At jeg ikke har tenkt på
å bruke spinat på denne måten før?
Nydelig....
NB! Ikke steke den så lenge neste gang..

Å gå gjennom en haug av gamle brev

fra for lengst "glemte" brevvenner

kan være morsomt 

en mandags kveld!

Å finne et brev JEG selv hadde skrevet
(men fornuftig nok - ikke sendt!)
til Romantikk (!!) da jeg var 16 år
ble kveldens høydare!

 ..haha..

Hjem fra byen - på sykkel!

Jeg nyter lørdagen og litt egentid
Nå blir det straks takeaway og film!

Tusen takk for koselig
"lunsj" i dag M&M

Skogsbærpaien 

smakte fortreffelig! 

Det er jo tross alt den 
internasjonale dagen mot slanking!

Litt shopping ble det jo også

Noen ting må man jo bare ha...

Da jeg var lita 

var yndlingsfargen grønn

Alt skulle være grønt!

Her er Lilleprinsen
i min grønne jakke
fra slutten av det glade 70 tall!

Tøff!

MAI!

Kom Mai du skjønne milde...

Hurra!

Flere som lot seg friste av Hjemmets
Festkaker denne uken...?

På Lilleprinsens 2- årsdag tenkte jeg å bake

Iskake med Nonstop!

---

Vi koser oss med
havregrynsgrøt 

til lunsj idag!

Mannen og Lilleprinsen har 

tatt turen ut
Jeg er ikke helt i form
og tar det helt rolig her hjemme

Skal kose meg med 

en (eller tre!) episode av
favoritt serien...
~ Og bittelitt snop

Det er jo tross alt lørdag!

Peanøttkake

Peanøttkake

Stivpisk
3 eggehviter og
3 dl sukker
 

Knus

2 ½ dl peanøtter og
20 ritz kjeks
Jeg tilsatte denne gangen
1 ts vaniljesukker og
1 ts bakepulver
Men vet ikke om det utgjorde noen forskjell egentlig?

Bland alt forsiktig sammen

Stekes i langpanne
170°C i ca 20 minutter

Nederst i ovnen

Avkjøl og del i to

Fyll

3 dl pisket krem 

Ha krem på den ene delen 

og legg den andre bunnen oppå 

Sjokoladekrem
3 eggeplommer
3 ss sukker
60 g smør
100 g kokesjokolade
1 ts kaffe

Lag eggedosis av eggeplommer og sukker

Smelt sjokolade og smør

Ha i kaffen, avkjøl

Blandes så forsiktig inn i eggedosisen

Ha sjokoladekremen på kaken

og pynt med peanøtter

Brownie Muffins

Brownie Muffins

2 egg
3 dl sukker
100 gr smeltet smør
2 dl hvetemel
1 ts vaniljesukker
3-4 ss kakao


Visp eggedosis av egg og sukker
Bland resten av ingrediensene i eggedosisen

(jeg hakket en hel kokesjokolade og hadde i røren)

Fyll muffinsformene halvfulle
og stek muffinsene i 13 min
på 200 grader på midterste rille 

NAM!

Lørdag!

And the sun is shining!

Jeg og Lilleprinsen har vært 

å hentet mannen på flyplassen

Nå blir det lørdagskos!

 Hurra!

Lilleprinsen har endelig 

fått barnehageplass!

Det feires med 

surmelkslapper til lunsj!

Surmelkslapper

2 egg

4 dl skummet kulturmelk

1 dl sukker

3 dl hvertemel

1 dl sammalt hvete fin

1 ts bakepulver

1/2 ts natron

1 ss margarin

Oppskriften på vafler med havregyn
er også kommet på plass!