Fredag kveld

Nyter skogens ro, den siste kvelden i juli.. ♥

I dag

Ja, i dag skulle vi egentlig ha reist til Spania
Men det ble fisketur istedet...

....og jeg begynner å bli god til å fikse vasete snører
og ikke minst til å knyte fiskeknuter!

Kveldskos

Fisketur

Ingen fisk,
men en liten sjøstjerne hadde lagt seg fint oppå kroken ♥

Årets første

Et av sommerens høydepunkt

Årets første trønderbær ♥ Jordbær ass...

Hurra!

Nyter den siste dagen med sol (visstnok) på lenge
og den siste dagen mannen er permittert

I morgen tar permisjonen slutt og på tirsdag er han tilbake på jobb igjen!
Hurra! 

Men kun i 5 dager, så har han 3 uker ferie!

Haha... 

Ferie etter nesten 4 mnd hjemme, jaja...

Mon tro om han gleder seg til ferien? Ja, sier han!
Ferieturen til Spania er avbestilt for lenge siden
men vi skal nok klare å finne på mye annet gøy!!

Barnas favorittkake

Oreokake - alltid en vinner hos barna

Oppskrift her ♥

Ukens fineste

Ukens fineste solnedgang ♥

Karamellpopcorn

Kjapt, godt, søtt og salt lørdagsgodt
Det du trenger er en pose micropopcorn, smør, sirup, brunt sukker, natron og litt salt

Karamellpopcorn

100 gr smør (meierismør)
100 gr løst lyst brunt sukker
100 gr lys sirup

0,5 ts natron
1 klype maldonsalt
75 gr poppet popcorn (det er IKKE hele posen altså)

Jeg har funnet mange oppskrifter på karamellpopcorn på nett (de fleste amerikanske)

Men jeg fant denne ferdig oversatt til norsk her, og har brukt denne mange ganger

1. Pop popcorn, og vei opp 75 gr ferdigpoppede fine popcorn og legg dem til side

2. Finn frem en STOR kjele (husk at du skal ha plass til alt popcornet oppi her etterpå)

Men har du ikke en stor nok kjele, kan du fordele det poppede popcornet i en langpanne
og bare helle karamellblandingen over popcornet - og blande godt

(dog litt lettere å brenne seg på denne måten, så vær forsiktig!)

3. Smelt smør i en stor tykkbunnet kjele

Rør inn sukker og sirup i det smeltede smøret og la det koke på middels varme i 3 minutter uten at du rører. Rør så rundt i blandingen og la det koke i 3 minutter til, der du rører hvert 30 sekund

4. Trekk kjelen av platen og tilsett natron og salt. Rør godt

5. Tilsett det poppede popcornet i karamellblandingen og bland godt

6. Hell karamellpopcornet over på et stekebrett kledd med bakepapir. Bre det utover,

og stek midt i ovnen på 150 grader i 10 minutter

Når halve steketiden har gått, tar du ut brettet, rører litt rundt og setter det inn igjen

7. Popcornet smaker godt rykende fersk rett fra ovnen, men lurt å la det avkjøles noen minutter 

slik at du ikke brenner deg. Mmm...

Har oppbevart karamellpopcornet natten over i en lufttett glassbeholder (kun en gang!)

og det var like knasende sprøtt dagen derpå.

Men vet ikke hvor lenge det kan stå før det blir mykt

Her forsvinner det som regel ila av en times tid!!

God morgen!

Kaffen er klar! ♥