200 gr smør
3 dl sukker
3 egg
5 dl mel
(jeg bruker glutenfri fin kakemix)
1 dl kakao
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1 ts natron
1 ts salt
2 dl kokt varmt vann
1 dl rømme
Romtemperert smør og sukker piskes luftig sammen
Tilsett så eggene, og pisk videre til luftig konsistens
Rør ut kakao i varmt vann
Sikt og bland sammen mel, bakepulver
vaniljesukker, natron og salt
Så skal resten blandes sammen
med en slikkepott
Tilsett melblandingen i eggblandingen
Deretter rømme og kakaovannet
Hell røren i smurt rundform
Kaken stekes nederst i ovnen
på 175 grader i ca 40-50 minutter
(det ble 50 minutter på min kake)
Glasur
500 gr mørk (eller hva du lyster) sjokolade
1 dl kremfløte
150 gr smør
Sjokoladen smeltes sammen med
fløte og smør over vannbad
Kremen må så avkjøles
før du kjører den i mikseren til den blir luftig og fin
Del kaken i tre eller fire lag
Smør med krem både inni og utenpå!
Veldig høy og fin kake
Men dessverre ikke spesielt god på smak!
Mine sjokoladekaker er MYE MYE MYE bedre
- men morsomt å prøve noe nytt! =]
Ser at det er majones og andre herligheter i original oppskriften til kaken
og at det også finnes mange andre varianter av Devil's food cake
men jeg tok utgangspunkt i denne oppskriften her
God helg!
