Burberry glitter

Jeg elsker alt som glitrer
og denne lakken fra Burberry er favoritten ♥

Siste innlegg på Julegledebloggen:

• Bad Moms Christmas (julefilm 2017)
• Langtidsstekt ribbe (fantastisk godt)

Happy

Mother's Day
Håper alle mødre har hatt en fin morsdag ♥

Her startet dagen med kaffekos på sengekanten
Og fortsatte med morsdagsbesøk både hos min mamma og hos svigermor
God og stappmett etter deilig middag og masse kaker

Vel hjemme igjen fikk jeg servert nydelige rosa cupcakes
som jentene hadde bakt ♥ 

Mysteriet løst

Ikke fullt så mystifistisk lenger altså

Jeg ringte likesågodt butikken
og hun jeg snakket med sa at bladet lå igjen hos henne
Hva nå det skulle bety...
For det lå jo ikke igjen på båndet



Kanskje det på mystifistisk vis
hadde havnet i fanget hennes. Hvem vet...
Jaja, jeg dro ihvertfall innom i går kveld etter ukens ridetime
og fikk hentet meg et nytt blad. Hurra....!


Må bare dele dette bildet jeg tok i går morges
av den fantastisk vakre himmelen her
Bildet er tatt gjennom stuevinduet her og er uten filter
Magisk vakkert, spør du meg... ♥

Nå er det endelig straks helg
Og helgen skal nytes til det fulle ♥

God helg!

Mystifistisk

Den følelsen når du kjøper med deg KK fra butikken
Kommer hjem, pakker ut varene
Ordner deg en kaffekopp og skal sette deg ned med bladet
og oppdager at det ikke ble med hjem

Uæææ...

Men hvor ble det av det?
Det lå ikke igjen på båndet ved kassen for det sjekket jeg
Jeg pakket det heller ikke ned i posene mine
Men jeg har betalt for det, for det står det nemlig på kvitteringen min

Mystifistisk!

Jaja...kaffen var i hvertfall god
Og så får jeg heller lese litt i boken min i stedet

Frokost

Havregrynsgrøt
med glutenfri økologisk havregryn
kokes opp med vann/melk og kanelstang

Toppet med med mandler, valnøtter, rosiner og honning
Mmm... ♥

Salt karamellsaus

Salt karamellsaus 

1 dl fløte
100 gr sukker
50 gr smør
En klype maldonsalt (max 0,5 ts)

♥ Varm opp fløten til kokepunktet, samtidig som du lar sukkeret
smelte på middels varme i en tykkbundet kjele
♥ Viktig at du ikke rører i sukkeret, bare beveg litt på kasserollen innimellom
♥ Fløten settes til side når den har nådd kokepunktet
♥ Når sukkeret er smeltet og er blitt brunt skrur du ned varmen på platen
og tilsetter smøret som røres inn med en tresleiv
♥ Når smøret er rørt inn rører du inn den varme fløten litt etter litt
♥ La alt småkoke i et par minutter før du siler karamellsausen over i en beholder

Brownies med salt karamell

I går kveld fikk jeg et forsinket bursdagsbesøk
så da serverte jeg Brownies
(med både valnøtter, pistasjnøtter og sjokolade i røren)
toppet med salt karamellsaus  ~og iskrem

Jeg helte den salte karamellsausen over Brownies'en før jeg satte den i ovnen
slik at karamellen fikk trekke seg inn i kaken
Himmelsk godt!


Her har jeg helt over litt ekstra saus altså for sausen hadde som sagt trukket seg inn i kaken... ;) 
 

Bakst

Godt å få fyllt opp fryseren
med både brød (6 stk)
og proteinrundstykker

Det burde vel holde ut uken?

Daimkake med mandelbunn

Jeg har alltid laget Daimkake med marengsbunn
(oppskrift her) så det var gøy å prøve noe nyttl
Og kaken ble ekstra god, med en god crunsj


Daimkake med mandelbunn

Bunn:
2 eggehviter
2 dl sukker
= stivpiskes
1 dl grovhakkede mandler
blandes forsiktig i eggehvitene
I rundform (bakepapir i bunnen)
Stekes nederst i ovnen
140c i 1 time

Avkjøles helt


Krem
2 eggeplommer
1 dl sukker
3dl kremfløte
2 doble Daim (ca 120 gr)

Pisk eggedosis
av eggeplommer og sukker

Visp kremfløten til krem og
bland den i eggedosisen med lett hånd

Grovhakk sjokoladen og ha den i røren
Hold igjen noe til pynt

Hell kremblandingen over
den avkjølte kaken

Pynt med grovhakket Daim

Kaken må stå minst 2 t i fryseren

Hvis kaken skal stå lenge i fryseren 

bør den tas ut ca en 20 min før den skal serveres

Årets første bad

Mandag kveld hentet jeg minstemann i bursdagsselskap nede ved sjøen
På vei tilbake til bilen, gikk vi langs stranden og fristelsen for å bade
ble altså for stor for to av barna og de løp liksågodt ut i fjorden

Minstemann hoppet og spratt i vannkanten i pur glede
Men så hoppet han og traff en stein el slik at han kuttet seg opp under foten
Da var det slutt på moroa gitt og han måtte bæres til bilen

Men bilnøklene var borte så det ble noen travle minutter
for våte og kalde (og skrikende) barn
før vi endelig fant nøklene å kunne kjøre hjem...