Og så på en onsdag da?

En koselig date med mannen 

på en regntung onsdag morgen ღ

....og planlegging av dagens middag

Som ble noe så spennende som Taco 

Og så på en onsdag da? Her går vi motstrøms gitt

Julestemning i skogen

Litt av en opplevelse
å finne denne lille perlen
inne i skogen ....

Og med snøen som lavet ned
var stemningen magisk ღ

#hostesaft

Medisin 

for hoste og sår hals...

#hostesaft 

Hmm..?

Spennende tenkte jeg...

Tja, vi får se i morgen ღ

De samme kakene

Jeg sitter her å planlegger helgens kaker 

Litt kjedelig å bake fra den samme 'kakeboken min' hele tiden
Men det er jo de kakene vi liker aller best

I helgen blir det ihvertfall

♥ Oreokake ♥ Ostekake 
♥ Daimkake ♥ Brownies 

♥ Romkake

+ gele og vaniljesaus 

+ mat av no slag...

Tar gjerne i mot tips om andre gode kaker
(som jeg ikke allerede har i samlingen min her) 

Happy Movember

Med hilsen min lille bartemann 

~ med yndlingsbarten sin på, faktisk! 

Kan jeg friste deg?

Med ingefær og pistasj karameller? 

Oppskrift her ♥

Sunt snacks til helgen?

Da kan du f.eks lage deg lakrismandler 

 med økologisk og sukkerfritt lakrispulver

Oppskrift her ♥

Happy Halloween

Oktobers siste dag 

synger på siste vers 

Det har vært en lang dag....

og tradisjonen tro regner det! 

Det ble en veldig kort tur ute
med Knask eller Knep... 

Minstemann var litt skuffet 

over at så få åpnet døren når han ringte på 

og det forstår jeg godt... 

Og er det ikke litt rart at folk som sender ut barna sine på
'knask eller knep', ikke åpner døra si for andres barn?

Er man med på Halloween og sender ut barna sine
syns jeg også at man bør dele ut godteri 

til alle spente barna som ringer på døren hos dem

Å dele ut godteri til alle skumle besøkende er jo

det som er mest gøy på Halloween - syns jeg da ♥

Verdens beste saus

Noen etterspurte denne oppskriften så her kommer den...
Men det går mye på slump og på smak
Har jo laget denne i over ti år! 

Det er ihvertfall min favorittsaus 

Som jeg bruker til bl.a kyllingfilet og indrefilet av svin

Du trenger:

Creme Fraiche
Soyasaus
Vann
Hvitløk
Fersk sjampinjong
Rødvin eller Sherry (if you like)
Smak til med pepper (evnt hvit pepper)
Et glass rødvin i hånden mens du kokkelerer? 


Sett platen på middels temp.
Tøm boksen med Creme Fraiche i en kasserolle
Jeg fyller så den tomme boksen med 1/3 kaldt vann
(rister) og heller over i kasserollen

Visper alt sammen og tilsetter en god dæsj med soyasaus
Jeg bruker en god del da jeg syns det er godt (men smak til)
Jeg presser også oppi noen fedd med hvitløk og en dæsj rødvin
La sausen godgjøre seg rett opp under kokepunktet

Mens jeg lager sausen steker jeg også soppen som skal i sausen
Sjampinjongen vaskes, tørkes og skjæres opp i små skiver

Stek så soppen i godt smør
Krydre med salt og pepper
Når soppen er ferdigstekt (brun og fin)
Slår jeg av platen til stekepannen og presser noen
fedd hvitløk over soppen og lar den surre inn noen minutter
(og her kommer min favorittlukt of all time..Mmmm)

Når soppen har fått vendt seg godt inn i hvitløk
tilsettes herligheten  i sausen

Rør i sausen og la den få et raskt oppkok
Eller du kan bare la den stå på platen å godgjøre seg lenge
(rett under kokepunktet) til du gir den et raskt oppkok før servering
Bare pass på å etterfylle væske om den skulle bli for tykk
Når det er sagt skal den være god og kremete ♥

Delish....