Peanøttkake

Peanøttkake

Stivpisk
3 eggehviter og
3 dl sukker
 

Knus

2 ½ dl peanøtter og
20 ritz kjeks
Jeg tilsatte denne gangen
1 ts vaniljesukker og
1 ts bakepulver
Men vet ikke om det utgjorde noen forskjell egentlig?

Bland alt forsiktig sammen

Stekes i langpanne
170°C i ca 20 minutter

Nederst i ovnen

Avkjøl og del i to

Fyll

3 dl pisket krem 

Ha krem på den ene delen 

og legg den andre bunnen oppå 

Sjokoladekrem
3 eggeplommer
3 ss sukker
60 g smør
100 g kokesjokolade
1 ts kaffe

Lag eggedosis av eggeplommer og sukker

Smelt sjokolade og smør

Ha i kaffen, avkjøl

Blandes så forsiktig inn i eggedosisen

Ha sjokoladekremen på kaken

og pynt med peanøtter

Brownie Muffins

Brownie Muffins

2 egg
3 dl sukker
100 gr smeltet smør
2 dl hvetemel
1 ts vaniljesukker
3-4 ss kakao


Visp eggedosis av egg og sukker
Bland resten av ingrediensene i eggedosisen

(jeg hakket en hel kokesjokolade og hadde i røren)

Fyll muffinsformene halvfulle
og stek muffinsene i 13 min
på 200 grader på midterste rille 

NAM!

Lørdag!

And the sun is shining!

Jeg og Lilleprinsen har vært 

å hentet mannen på flyplassen

Nå blir det lørdagskos!

 Hurra!

Lilleprinsen har endelig 

fått barnehageplass!

Det feires med 

surmelkslapper til lunsj!

Surmelkslapper

2 egg

4 dl skummet kulturmelk

1 dl sukker

3 dl hvertemel

1 dl sammalt hvete fin

1 ts bakepulver

1/2 ts natron

1 ss margarin

Oppskriften på vafler med havregyn
er også kommet på plass!

Nok en nydelig dag!

Vi har vært på sykkeltur
og sett fugler og fly!

Koset oss ute i solveggen
med god kaffe, blader og aviser

Nå sover Lilleprinsen
i vognen sin

Og hvis noen skulle være i tvil:

..hehe..

Straks er vi buden bort på middag
og vi gleder oss stort!

Påskeegg surprise

Jeg har (også) latt meg inspirere

av Martha Stewart

Men har laget min egen variant ;)

Ikke så sunn en søndag i dag altså

Men det er vel 1 år siden sist 

vi var på Burger King

for det var vel i påsken i fjor?

..Jaja..
Barna storkoste seg
og fikk male på t-skjorter
spille airhockey og
fotballspill

Så maten hadde de knapt tid til!

Gooooood  
Palmesøndag!

Vi griller kylling og kalkun pølser!

Ja da er det påskeferie for de små

og årets påskepynt er kommet i hus

Skal vel få tatt noen bilder 

av kreasjonene litt senere

 

Jeg har vært med lilleprinsen hos legen idag
Han har vært syk siden søndag
og har det ikke bra stakkars
Vil helst ligge i mammas fang hele tiden
så det har han stort sett gjort hele natten
og hele dagen

Nå har jeg endelig fått lilleprinsen i sengen sin
og det var så godt for mor å få sitte ned litt
med en kopp kaffe i hånden!

For første gang i dag!
Ja, jeg har ikke hatt tid til å spise engang!

Nå gleder vi oss til å få hjem mannen

- og få tatt helg!

Vafler med havregryn

I anledning vaffeldagen

har vi selvsagt laget oss vafler idag!

Vafler med havregryn 

2 egg
3 dl skummet kulturmelk
5 dl skummet melk
1 ts bakepulver
1 ss olivenolje
1 ss sukker
4 dl sammalt hvete fin
3 dl havregryn
1 ss flytende margarin

Pisk egg og sukker lett sammen
og bland inn melken

Rør inn resten av det tørre
og la røren svelle i 20 minutter