Ukens høydepunkt
Lunsj med storesøster på Graffi!  

♥

I dag hadde jeg min første

treningsøkt etter julen

og det var ufattelig deilig!

Jeg tok den helt ut

for å si det sånn...

Å jeg var ikke alene på senteret..

Hvor var alle de folkene før jul?

Hehe... 

Trening gjør underverker for kropp og sjel

Det skal være sikkert!

Og selv om vi fortsatt har jul her i huset

er det godt å være tilbake til hverdagen

En travel uke venter
og det gleder meg!

...og jeg leter etter en ny header som er meg...

Dronning Maud pudding

Denne desserten er en favoritt hos barna her i huset 
Og jeg lager den kun til Thanksgiving og til nyttårsaften 

Dronningens deiligste dessert har flere navn
og blir kalt både pudding, dessert, fromage og mousse 

 Dronning Maud's dessert 

4-6 porsjoner

3 egg
1 dl sukker
5 plater gelatin
3 dl fløte
Ca 200 gr sjokolade
Revet eller hakket sjokolade av den du liker best
Jeg bruker melkesjokolade

Fyll opp et litermål med kaldt vann
og legg gelatinplatene oppi, og la de ligge i 5-10 min
Prøv å legg i platene hver for seg slik at de ikke klistrer seg sammen
Hele platen må være under vann

Mens gelatinplatene ligger i vann 
pisker du egg og sukker til tykk eggedosis

Fløte piskes til luftig krem
og blandes forsiktig inn i eggedosisen

Kok opp ca 0,5 dl vann og tøm over i et lite dl mål (eller kopp)
Klem det kalde vannet ut av en og en gelatinplate om gangen, 
og rør den så inn i det varme vannet med en gaffel

Når alle 5 gelatinplatene er oppløst tilsetter du vesken forsiktig 
dråpevis/i en tynn stråle inn i eggedosisen/kremblandingen

Mens du forsiktig blander sammen med en slikkepott

Legg så kremblandingen lagvis i en skål
(eller som enkeltporsjoner i egne vinglass eller dessertskåler)
godt med revet sjokolade mellom lagene

Det siste kremlaget toppes med sjokolade!

Settes til avkjøling slik at gelatinen får stivne
så er det bare å nyte dronningens deiligste dessert ♥

Godt nyttår! 

Endelig var dagen her!

 

I dag har min ene 7 åring (N)

vært og fått lagt inn dren i ørene
og fjernet polypper

Så nå hører han plutselig veldig godt
og syns alt er bråkete! Hehe..

Han fikk sovne inn i fanget mitt
og fikk narkosen rett i blodet
Noe jeg syns er utrolig mye
bedre enn med maske!

Men jeg blir alltid på gråten
når jeg må forlate barnet mitt
på operasjonsstuen..

Det gikk heldigvis bra denne gangen også


En stor takk til de dyktige gutta på Aleris!

Fikenmarmelade

 Fikenmarmelade

250 gr fiken eller aprikos
2 dl sukker
4 laubærblad
2 dl portvin
0,75 dl rødvin

Skjær fiken/aprikos i tynne biter/strimler
Legg fiken/aprikos, laubærblad og sukker lagvis
Hell over vin og kok til passe konsistens (uten lokk)

Å jada, marmeladen smakte fortreffelig
både til brie og camembert....!

Nydelig!

En stor takk til denne fruen for inspirasjon!

En liten hverdagsglede er
å finne et blad i postkassen

En fin anledning til å sette seg ned
å slappe av en stund...

Det snør og det snør
og det snør og det snør! 

 *

Jeg planlegger årets travleste uke!

Det er juleavslutninger, nissefester,
luciafester, bursdager, operasjoner,

møter, juleball, frokost i barnehagen osv
Og mannen er selvfølgelig borte hele uken!

H A L L E L U J A

Jeg får ta en dag av gangen
- og nyte alle magiske øyeblikk
som kommer min vei
i denne vakre førjulstiden

♥

Venter på Tannfeen

Det er stort å miste

sin første tann!

Nå håper vi at 

Tannfeen kommer i natt

Havregrynsgrøt
er alltid godt!

*

Husk å elske mens du tør det
husk å leve mens du gjør det 

 (¯`v´¯)
`·.¸.·´
¸.·´¸.·´¨) ¸.·*¨)
(¸.·´ (¸.·´ .·´.·´¯`·

Øyet kan smile

munnen kan le
men sorgen i hjertet 

kan ingen se...

Husk å ta vare på dem du er glad i

Vis at du bryr deg

Gjør det i dag!